Parižani, ki ljubijo japonsko kulturo, imajo svoj novi sedež! Kafé Buki je nova kavarna v dinamičnem pariškem okrožju Sentier. Ta kavarna, ki si je iz japonske kulture sposodila najboljše vzorce, vas bo resnično popeljala v deželo vzhajajočega sonca, zlasti zaradi skrbnega dekorja, ki harmonično združuje tradicijo (naravni, neobdelan les in čiste linije) in sodobnost.
V kavarni Buki je vzdušje sproščujoče in pomirjujoče, idealno za sprostitev in počitek. "Vzemite si čas, mi vam ga bomo dali," pravi Nir Chouchana, barist in prvak v kategoriji francoske kave v dobrem razpoloženju iz leta 2014, ki lokal vodi skupaj zOlivierjem Tordjmanom. Medtem ko bodo nekateri deloholiki izkoristili priložnost za delo na kraju samem, bodo drugi ob srkanju dobre kave raje požrli eno od mang, ki so na voljo na kraju samem (in tudi naprodaj).
Kajti tako kot na Japonskem je tudi v Kaké Buki priprava kave prava umetnost. Zato sta Nir Chouchana in Olivier Tordjman pri pripravi kakovostne kave upoštevala tradicionalne japonske tehnike. Tukaj lahko kavo uživate na različne načine: latte, 24-urno kapljično kuhanje za edinstven hladen zvarek ali kavo čistega porekla , pripravljeno s sifonskim aparatom za kavo. Ena od hišnih specialitet je kava Kurimu: poln espresso s podpisom, ki ga izboljša izjemno lahka pena stepene smetane in se lahko prilagodi z malinami, agavinim sirupom ali matcho. Kurimu je lahko pripravljen tudi z matcho ali genmaicho.
Matcha latte ima prav tako častno mesto, prav tako čaji (senchu, Hojicha ...) in vroča čokolada za ljubitelje kakava. Seveda lahko v Kafé Buki žejo pogasite na kraju samem ali pa pijačo odnesete s seboj. In ne pozabite, da je na voljo filter kava Pure Origine!
@sortiraparis.comPotujte in ostanite v Parizu! ⛩ ##sortiraparis ##food ##coffee ##cafe ##bonplanparis ##japon ##pourtoi
♬ izvirni zvok - Sortiraparis
Ob teh toplih in hladnih napitkih ima Kafé Buki tudi slano ponudbodomačih onigirisov in donburisov. Za sladokusce je kavarna združila moči z velikim imenom na področju japonskega peciva: Tomo. Kaj je na jedilniku? Dorayaki s fleur de sel, japonski cheesecake z yuzujem ali slastni mochi s črnim sezamom ali matcho. Za malce francoskega pridiha Kafé Buki naše brbončice poboža tudi z vaflji, prelitimi z rahlo stepeno smetano!
Veseli in prijazni ekipi v Kafé Buki pa ne manjka idej za oživitev tega novega lokala, saj se v bližnji prihodnosti obetajo številni dogodki, vključno z delavnicami o kavi. Ste se pripravljeni odklopiti v osrčju Pariza s kavarno Kafé Buki?
Mesto
Kafé Buki
20 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Uradno spletno mesto
kafebuki.com
