Yakuza by Olivier, japonska miza v Maison Albar Hotels Le Vendome

Mimo Laurent de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotografije Manon de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Objavljeno na 12. februar 2023 ob 11:42
Če ste ljubitelj japonske kuhinje, si zapomnite ta odličen naslov! Obiščite restavracijo Yakuza by Olivier v Maison Albar Hotels - Le Vendome, kjer lahko uživate v japonski kuhinji z mediteranskim pridihom. Za tiste, ki se vam mudi, je na voljo meni za kosilo, ki stane 45 EUR in je postrežen v 45 minutah!

Obljuba neprekosljivega kulinaričnega potovanja... Yakuza Paris, restavracija Maison Albar Hotels - Le Vendome, vabi gurmane in ljubitelje hrane, da odkrijejo kuhinjo chefa Olivierja da Coste med Japonsko in Sredozemljem.

Po neverjetnem uspehu svojega prvega sodelovanja z restavracijo Yakuza Porto v Maison Albar Hotels - Le Monumental Palace na Portugalskem leta 2020 se chef vrača v Pariz, da bi ponudil tako gurmansko kuhinjo kot doslej, vse v intimnem okolju s stenami z ulično umetnostjo in umirjeno osvetlitvijo, ki ga je navdihnila kultura Yakuza, zasnoval pa arhitekt Fabien Roque.

Yakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner expressYakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner expressYakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner expressYakuza, la table japonaise du Maison Albar Hotels Le Vendome et son menu déjeuner express

Za tiste, ki nimajo časa za zavlačevanje, Yakuza ponuja ekspresni meni za 45 EUR, ki je postrežen v 45 minut ah. To je idealen način za hitro prehranjevanje brez kompromisov glede kakovosti ali količine, saj meni vsebuje tolažilno juho miso, trio zelenjavnih in piščančjih gyozasov, chirashi, ki je videti kot majhna slika, zelo velikodušno postrežen s svežimi, topljivimi ribjimi sašimiin vročim napitkom, čajem ali kavo.

Za estetike, ki si želijo vzeti čas za odkrivanje najboljšega iz japonske gastronomije, je na drznem jedilniku Yakuza na voljo vrsta ekskluzivnih in presenetljivih kreacij, ki so tako družabne kot prefinjene in sodobne: suši in sašimi, pripravljeni na tradicionalen način ali s preobratom, ribji tacos Sakana, gjoze, makizuši, gunkani, tempuras in druge jedi z robate, japonskega žara ... V vsem tem lahko uživate in odkrivate!

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Značilna jed je Kobe Gunkan z Wagyu, foie gras, čebulnim konfitom in teriyakijem, kar je elegantno in gurmansko kulinarično doživetje. Trije majhni grižljaji, ki bodo vaše kosilo ali večerjo spremenili v trenutek čiste gastronomije ... in užitka!

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Med sladicami si lahko privoščite čokoladni mousse Kit-Kat ali fondant iz zelenega čaja s sezamovim sladoledom. To je čudovita jed, ki se ji ne bi želeli odreči in s katero lahko obrok zaključite na visoki ravni.

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Jedilnik, ki smo ga lahko poskusili... Kuhinja je neprimerljivo bolj prefinjena, pridelki pa neprimerljivo bolj sveži, saj so suši, maki in sašimi postreženi à la minute. Ponudili so nam cel izbor jedi in krožnikov, ki so bili prav tako okusni kot drugi: gjoze, ribji taco, jastogove spomladanske zvitke, izbor sašimijev, različne vrste makijev Gunkan (s pridihom kaviarja, prosim!) in nigiris... Vse je izjemno uravnoteženo in zelo nežno na okusu.

Še posebej nam je všeč kombiniranje hrane in vina, ki je zelo zanimivo. Priporočamo tudi sakej, ki zaokroži ta obrok s sladico Sea Food, enim od edinih sakejov, ki jih na Japonskem proizvaja ženska. Pijača, ki spominja na nekatere sauvignone, za vse ljubitelje vrhunskih vin ... In seveda posebna omemba za Kobe Gunkan z Wagyu in kančkom foie gras, ki se topi v ustih. Prava poslastica za brbončice in idealna jed za uspešno kosilo ali večerjo!

Yakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photosYakuza Paris, la nouvelle table japonaise du Maison Albar Hôtels Le Vendome - nos photos

Vsak četrtek, petek in soboto zvečer večerjo spremlja DJ, ki poskrbi za resnično praznično vzdušje! Za bolj intimno vzdušje pa je na voljo tudi zasebni salon z največ 8 sedeži. Odličen prostor za bolj profesionalna kosila s sodelavci ali strankami ... Razen če imate raje bolj intimno okolje za svojo družino, da bi proslavili poseben dogodek. V vsakem primeru je to odličen kraj za odkrivanje izjemne fuzijske kuhinje za mizo ali točilnim pultom, ki jo je treba uživati brez zmernosti!

Ali naj rezerviramo mizo, prijatelji?

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Iz 4. maj 2022

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    7 Rue du Helder
    75009 Paris 9

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Cene
    Entrées : €9 - €44
    Desserts : €10 - €17
    Gunkans et Nigiris : €14 - €23
    Sushis et Sashimis : €16 - €24
    Makisushi : €18 - €54
    Menu midi en 45 minutes : €45

    Uradno spletno mesto
    restaurantesyakuza.com

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje