Grška gastronomija v središču pozornosti v Grand Café d'Athènes

Filakia, okusen naslov grške ulične hrane, ima zdaj (velikega) mlajšega brata! Na Rue du Faubourg Saint-Denis se nahaja Grand Café d'Athènes, nov lifestyle spot, ki slavi gastronomijo Aten.

Chloé Monchalin in Benjamin Rousselet sta po restavraciji Filakia pravkar odprla restavracijo Grand Café d'Athènes v središču 10. okrožja, ravno pravi čas za uživanje na čudoviti terasi vse poletje 2019.

Ta velik, eleganten bistro je pravo povabilo na potovanje in odkrivanje okusov in barv grške kuhinje, od zajtrka do večerje. S prijatelji ali družino pridemo sem, da bi delili barvite, gurmanske jedi in si preprosto vzeli čas.

Zjutraj lahko ob tipično grški kavi sedite za točilnim pultom, ki ga spremljajo koulourias, domači sezamovi zvitki, pečeni v pečici, in topli bougatsas, slastni domači zavitki s smetano in cimetom.

V času kosila so na jedilniku velike solate z mediteranskimi okusi, na ražnju pečen gros iz proste reje in konfitirana goveja lička. Kot predjed nas je zamikal kolokithokeftedes (6 EUR), kar je precej barbarsko ime za te odlične ocvrtke iz bučk, fete in svežih zelišč.

Prav tako se nismo mogli upreti feta psity (7 EUR), pečenemu v pečici ter obloženemu z zelišči in začimbami, ter spanakopiti (8 EUR), velikodušnemu obroku s poganjki špinače, svežimi divjimi zelišči, poprom in feto. To kosilo se je začelo odlično.

Odkrivanje grške gastronomije nadaljujemo s hobotnico (17 EUR), postreženo s toplim krompirjem, peteršiljem, dimljenim čilijem, ki se do popolnosti stopi; in s kebabom iz jagnjetine (19 EUR), drobno narezanim, na ražnju, ki ga spremljata krompir, konzerviran v limoni (čudež), in pita na žaru.

Kar zadeva sladice, Grand Café d'Athènes ponuja nekaj izvirnih in mamljivih sladic. Za nas so to loukoumades (9 EUR), tradicionalni topli krofi s cimetovim sladoledom in medenim sirupom; pražene fige z Ottovim vermutom (9 EUR), domačim vaniljevim sladoledom in rahlo stepeno smetano pa so pravi uspeh.

Zvečer uživajte v koktajlih izgrških žganih pijač, kot je mastiha, alkohol iz mastihe, ki se proizvaja samo na otoku Chios, ali v okusnih kozarcih grškega vina.