Agneta, po rodu Švedinja, se je pred kratkim končno odločila, da bo preselila svoj Affären, in sicer najprej v 9. okrožju, nato v majhni ulici v 17. okrožju prestolnice, le streljaj od znamenitega "Svenska kyrkan ". Ta čudovit košček Švedske v središču Pariza se zdaj nahaja na rue de Saussure, v bližini mostu Pont Cardinet.
Trgovina, ki je dobro znana Švedom in drugim Skandinavcem, živečim v Parizu, je vredna ogleda. Pozdravili so nas z "välkommen ". V notranjosti je delikatesa lepo urejena, da ne rečem po švedsko, z lokalnimi izdelki (brusnična marmelada, v čebuli mariniran sled, piškoti Noblesse, namaz iz iker trske, švedsko pivo ...), pa tudi s posodo in okrasnimi predmeti.
Kmalu nas je pritegnil omamni vonj začimb. Nato so se naše oči soočile s kanelbullarjem, tradicionalnim švedskim pecivom. Te sočne cimetove žemljice, ki jih vsak dan izdelajo v kleti živilske trgovine, so med kupci zelo priljubljene. Povedati je treba, da se Švedi ne ubadajo z umetnostjo odmora za kavo, znamenitim "fika" . To je nekaj podobnega kot naš aperitiv v Franciji. V deželi dalarskega konja je to družbena institucija. Na Švedskem so ljudje navajeni, da se zberejo ob kavi ali čaju in uživajo v pecivu, kot je kanelbulle.
Da bi popestril svojo ponudbo, Affären ponuja tudi druge okusne brioke: borovničevo in vanilijevo kremo, navaden sladkor ali kardamom, naše najljubše!
In če nameravateAffären obiskati sredi februarja, boste verjetno naleteli na še eno pecivo, nepogrešljivo semlo ali semlor v množini. Ta odličen in zelo okusen brioš, aromatiziran s kardamomom, polnjen z marcipanom in stepeno smetano, jedo samo v času Mardi Gras.
Na Švedskem so takrat kaznovali vsakega, ki si je drznil prodajati to specialiteto pred uradnim datumom ali po njem. Tako sveti so tamkajšnji običaji. Če torej želite poskusiti te slastne semlorje, se odpravite v Affären, preden bo prepozno. In ob odhodu ne pozabite reči "tack"!
Mesto
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Uradno spletno mesto
www.svenskaaffarenparis.com
