Pastis, sredozemski naslov v 8. okrožju

V 8. okrožju, natančneje na Boulevardu Haussmann, odkrijte popolnoma nov gurmanski naslov, ki je pravkar odprl svoja vrata: Brasserie Pastis. Vodstvo je prevzela ekipa Brasserie Cézanne, ime tega novega lokala pa vam je verjetno že dalo vedeti, kaj boste okušali: jedi z nežnim sredozemskim pridihom.

V vzdušju, ki spominja na stare ulice sicilijanskih vasi, lahko uživate v kosilu, aperitivu ali večerji z jedmi, ki jih je pripravil mladi kuhar Alexandre Laumont . Izvira iz južne Italije, navdih za svoje barvite jedi pa najde na številnih potovanjih po svetu.

• Preberite tudi
• Kavarna Breizh na kanalu Saint-Martin
• Restavracija Rech se seli na vrtove Maison de l'Amérique latine
• Nasvet za teden od 4. do 10. novembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti

Na jedilniku preseneča z nepričakovanimi kombinacijami, pri čemer navdih črpa s svojih potovanj od Švice do Japonske, od Azije do jugozahodne Afrike. Med glavnimi jedmi, pripravljenimi iz svežih italijanskih proizvodov, so: arancini s tartufi in mocarelo, linguine alla vongole, špageti cacio e pepe, tagliate z govedino za ljubitelje mesa in brancin z zelišči, če imate raje ribe, ter marinirana zelenjava in zelenjava na žaru.

Ob teh sončnih jedeh se lahko odločite za enega od številnih koktajlov, kot je "Promenade sous les amandiers" s pastisom Henri Bardouin, Amaretto Disaronno, sirupom iz orgeata in iztisnjeno limeto ali "Sweet provençal honey" z ginom bombay, aromatiziranim s timijanom, brusnico, iztisnjeno limeto in provansalskim medom.

Sončna točka v 8. okrožju!