Ali vam je bila prva restavracija sester Cali, Capucine in Juliette Vigan, všeč? Počakajte, da odkrijete Cali Uptown v 10. okrožju prestolnice, na rue de Paradis. Tako kot njena starejša sestra vas tudi ta restavracija z retro dekorjem iz 50. let prejšnjega stoletja in okusi z zahodne obale na meniju popelje v Kalifornijo.
Fasada iz bele opeke, okna v velikosti XXL, bleščeča turkizno modra vrata, rumena terasa z dvema velikima palmama, gozd kaktusov v zasedi ... To vas pozdravi v restavraciji Cali Uptown z zagotovljenim vzdušjem Palm Springsa. Zunaj, na sončni terasi s 40 sedeži, lahko uživate v receptih, ki obljubljajo potovanje v ZDA.
Na voljo je veliko specialitet, kot so debel jastogov zavitek, piščanec z limono in motovilec, poletni zelenjavni gratin, sloviti huevos rancheros con tortillas in vroč ploščati kruh z jogurtovo omako in zdrobljenimi pistacijami. Seveda so vsi ti recepti, tako kot pri Cali Sisters, narejeni iz vrhunskih sezonskih pridelkov, ki jih pridobivajo najboljši lokalni obrtniki.
Na jedilniku pa so tudi klasične jedi sester Vigand, kot so spomladanska zelenjavna šakšuka, riževa skleda - divji riž, javorjeva slanina, redkev, ohrovt in sveža zelišča - ter seveda v ustih topljive mesne kroglice z rikoto in paradižnikovim sugom San Marzano. Poleg tega je lokal odprt ves dan!
Kar zadeva sladice, se lahko odločite za briošov toast XXL z medenim čokoladnim ganachejem in sezonskim sadjem, rikotine ocvrtke z jogurtom in javorjevim sirupom, ki si jih lahko razdelite, ne pozabite pa niti na ponudbo smoothijev in toplih napitkov z novostjo, kavnim šejkom (espresso z mandljevim maslom, mandljevim mlekom in datlji). Ob koncih tedna se lahko s prijatelji ustavite tudi na brunchu !
Prijetno pozno kosilo s kalifornijskim pridihom v restavraciji Cali Uptown
Cali Uptown, restavracija sester Cali v 10. okrožju, ponuja kalifornijski brunch, ki je tako velikodušen kot prijeten. [Preberi več]
Mesto
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Uradno spletno mesto
caliuptown.thecalisisters.com
Prijetno pozno kosilo s kalifornijskim pridihom v restavraciji Cali Uptown
