Hotel Petit Moulin des Vaux de Cernay je bil preoblikovan in se zdaj ponaša s privlačno restavracijo na terasi, ne da bi izgubil svojo kulturno privlačnost, saj so v notranji dvorani zdaj na ogled številne razstave likovne umetnosti. Ta kraj, dobro znan sprehajalcem, nedeljskim piknikarjem in kolesarjem, ki se sprehajajo po Yvelinesu, je zdaj še bolj privlačen.
Zgodovinska stavba, ki je bila leta 1207 znana kot Moulin de Hotton in je bila pogosto zaprta, je dobila nov zagon, kar razveseljuje sprehajalce, ki se na tem območju radi sprehajajo po zelenih površinah. Sedanja stavba, ki je bila leta 1586 močno spremenjena, je preživela stoletja, najprej kot mlin do osemdesetih let 19. stoletja, nato pa kot gostilna.
Petit Moulin des Vaux de Cernay je zdaj kulturna restavracija, v kateri lahko jeste in pijete na eni strani ter uživate v minljivih razstavah v zgodovinskem, bukoličnem okolju na drugi strani.
Na pobudo departmaja Yvelines je pred kratkim kot kulturna restavracija ponovno odprl vratamuzej Petit Moulin des Vaux de Cernay, ki je označen kot "dediščina regionalnega pomena". Ta simbolični objekt, zgrajen v 13. stoletju, je bil odprt 5. junija 2024 in zdaj ponuja edinstveno doživetje, ki združuje sprostitev in kulturno posredovanje. Caroline Leite, predsednica združenja La FallArtGalerie, in Jérôme Gauliard, direktor podjetja Héritage Passion, sta arhitekta tega inovativnega projekta.
Mlin je bil prenovljen, tako da so v njem nastali sodobna kuhinja, restavracija in muzejski prostor, namenjen začasnim razstavam.
Na prvi razstavi z naslovom "À Cheval" galerija predstavlja dela lokalnih umetnikov, kot so Christophe Charbonnel, Laurence Domenech, Jean-Louis Sauvat in Myriam Saux, ki slavijo olimpijske igre leta 2024 in konjeniške prireditve, ki bodo potekale na gradu Château de Versailles.
Restavracija Oleum Papa ponuja različne jedi, od croques-monsieur ali madame in sendvičev do prefinjenih sladic. Med specialitetami sta račji parmentier z rezinami parmezana in tarte tatin z madagaskarskim vanilijevim sladoledom. Otroški meni ponuja jedi, kot so penne bolognaise in karamelne sladice iz slanega masla. Izvirnost je v tem, da lahko jeste, medtem ko občudujete prave umetnine na razstavi.
Jérôme Gauliard, znan po svoji strasti do kulture in gastronomije, v tem projektu vidi izjemno priložnost. Ponosen je, da lahko prispeva k renesansi tega zgodovinskega kraja: "Kosilo, obkroženo z umetniškimi deli in knjigami, vse to na več stoletij stari lokaciji Petit Moulin, je izjemno."
Mi pa smo se poskušali sprostiti na terasi z ležalniki, kremno vročo čokolado in hladno pijačo, ob zvokih slapa na strani mlina. Sproščujoče vzdušje je zagotovljeno.
Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, ki se nahaja v kraju Cernay-la-Ville v departmaju Yvelines, je odprt od srede do nedelje od 11. do 19. ure. Restavracija, ki je trenutno odprta za kosilo, namerava svoja vrata odpreti tudi zvečer, takoj ko bo posijalo sonce. Do takrat lahko med prhami izkoristite teraso in ležalnike na prostem... To je pravi dragulj, ki ga je treba odkriti, saj združuje sprostitev, kulturo in gurmanske užitke.
Datumi in časovni razpored
Iz 5. junij 2024
Mesto
Petit Moulin des Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Cene
Desserts : €7 - €9
Croques et sandwichs : €11 - €15
Plats : €18 - €23
Priporočena starost
Za vse
