S celiakijo, intoleranco na gluten ali laktozo ni lahko jesti zunaj. Carole, lastnica restavracije, ki je tudi sama intolerantna, je s svojim bratom zasnovala simpatično prizorišče, kjer lahko uživate v okusnih "klasičnih" jedeh.
Jedi v kuhinji My Free Kitchen niso namenjene le ljudem z intoleranco, temveč vsem, ki želijo jesti zdravo, okusno in doma pripravljeno hrano. Brat in sestra vsak dan pripravita nov jedilnik, ki temelji na sedmih jedeh: torta za 7 €, kvašeni kruh za 7 €, juha za 5 €, solata za 7 €, jed dneva za 9 €, brezplačne sladice za 3 € (muffini, browniji, piškoti) in prava sladica za 6 €!
Za pripravo teh jedi je Carole sestavila jedilnik z več kot 50 osnovami za testenine, kombinacije ... in izbrala dobavitelje, ki ji lahko predložijo potrdila o navzkrižni kontaminaciji in tehnične liste, s katerimi zagotavlja, da jedi ne vsebujejo glutena in laktoze!
V času kosila je na voljo gurmanski meni, ki za 12,90 EUR ponuja jed dneva in torto, solato, kvašo ali juho. Na dan našega obiska je bila na meniju goveja lazanja z jajčevci. Slastna, da bi se lahko skorajda slepili. Poskusili smo tudi svežo solato s kvinojo, rdečim zeljem in redkvico, prelito s prelivom na osnovi manga. Porcije so bile velikodušne in so nas pripravile za ves dan.
Popoldne lahko pridete tudi na sladico ali FREEandise. Slasten sadni kolač, katerega skrivnost se skriva v uporabi mandljev in sojine smetane. Ob zelo dobri ekološki mehiški ali etiopski kavi, ki jo je skrbno izbral Philippe, ali ekološkem čaju Lov, s paketom za 9 EUR, boste na vrhuncu svojih moči. Ste že kdaj poskusili kapučino z mandljevim mlekom? Zdaj je morda čas, da to preverite.
Za tiste, ki se jim mudi v času kosila ali so daleč od Cadeta, je Moja prosta kuhinja v sodelovanju s podjetjema Tok Tok Tok in Take eat easy zagotovila dostavo od 10. do 22. ure.
Ob sobotah pa je vse mogoče s kosilom Brunch za 24,5 €, ki vključuje slan krožnik z izbranim toastom, omleto ali umešanimi jajci, sezonsko solato, svež sok, vročo pijačo in gurmansko sladico!
Moja svobodna kuhinja ima tudi majhno ponudbo živil za prodajo, tako da lahko doma preizkusite nekaj dobrih izdelkov brez glutena in laktoze: testenine, koruzne kosmiče in namaz iz čokolade in lešnikov, ki je naravnost slasten!
Vse, kar morate storiti, je, da ga preizkusite!
Praktične informacije:Spletna stran: My free KitchenLokacija: 1bis, rue bleue, 75009 ParisOdpiralni čas: ob delavnikih od 10.00 do 22.00, ob sobotah od 12.00 do 17.00Rezervacije na 01.48.01.67.64
Mesto
Restavracija My Free Kitchen - trajno zaprta
1 Bis Rue Bleue
75009 Paris 9
Dostop
M° Cadet ali Poissonnière
Cene
formule goûter : €9
formule gourmande : €12.9
brunch du samedi : €24.5
Več informacij
Delovni čas: od 10.00 do 22.00 ob delavnikih, ob sobotah od 12.00 do 17.00.
