Påsk 2025: Maxime Frédérics sublima chokladklocka på Cheval Blanc Paris

Om du gillar choklad och de gudomliga rätter som Maxime Frédéric skapar, kommer du att hitta en sublim chokladkreation som väntar på dig på Cheval Blanc Paris i år. Påskklockan är utan tvekan en av de vackraste skapelserna under påsken 2025, om inte den vackraste, och kommer att skapa en sensation på ditt påskbord.

Även i år har konditorn Maxime Frédéric på Cheval Blanc Paris överraskat oss med en originell skapelse som ligger utanför allfarvägarna. I denna cloche kan allt ätas och allt är fyllt med olika smaker och texturer. Alla delar är tillverkade separat och sätts ihop till en cloche som faktiskt fungerar när man vrider på hjulet.

La Cloche de Pâques 2025 är tänkt som både ett arkitektoniskt och gastronomiskt konstverk och är inspirerad av Notre-Dames humla, den mest imponerande av katedralens klockor, som nyligen återöppnats för allmänheten. Skapelsen är gjord av mörk choklad och mjölkchoklad och spelar på de parisiska referenserna och de ornamentala detaljerna i Cheval Blanc Paris-byggnaden, samtidigt som den för tankarna till gjuteriets värld.

Basen av mörk choklad innehåller en kola med Tahiti-vanilj och en hasselnötspralin med Lot-chips. På basen vilar två klockor av mjölkchoklad, var och en med en bar fylld med en krispig, smältande kexpralin. Ratten är dekorerad med passiflores i jugendstil, byggnadens emblem, och låter klockan svänga för en visuell och taktil upplevelse. I chokladoket, som imiterar trä, döljer sig karamelliserade hasselnötter överdragna med choklad.

• Läs också
• Det blommiga påskägget på Shangri-La Paris av Maxence Barbot 2025
• Påsk 2025 på Lutetia, en hasselnötskollektion med pop-up och tebjudning av Nicolas Guercio
• Ladurée 2025 Påskpraliner och bakverk, Mimosa-kollektionen

Klockan, som är tillverkad helt i mörk choklad och dekorerad med arabesker, kan avnjutas som en tiggare med torkad och kanderad frukt: apelsiner, mandlar, hasselnötter och pistagenötter utgör denna eleganta gourmetfinal. Det är en lekfull och poetisk hyllning till det parisiska kulturarvet som väcker barndomsminnen till liv.

Vi älskar de olika texturerna och de olika bitarna med olika smaker. En sak är säker, det finns aldrig en tråkig stund. För vår del är vi galna i den biskviaktiga pralinen och den rikt garnerade mendicantklockan, som väcker oss med sina toner av ingefära. Denna skapelse riktar sig till människor som söker excellens och som inte tvekar att betala priset. Smakmässigt passar den lika bra för vuxna som för barn, som kommer att älska lekfullheten och de olika smakerna.

Detta påskägg i begränsad upplaga kostar 135 euro och kan endast förbeställas på Cheval Blancs webbplats. Uttag kan göras direkt på Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, Paris 1er, från torsdag 17 till söndag 20 april 2025. En raffinerad idé för en chokladpåskpresent eller för fans av bakverk i toppklass.