Hey Honey: den ovanliga restaurangbaren med cocktails som passar ditt humör!

Hey Honey är den ovanliga adressen för Paris gourmeter. Denna restaurang-bar erbjuder franska rätter blandade med exotiska smaker och cocktails som passar ditt aktuella humör.

I hjärtat avHôtel Maison Mère i det andra arrondissementet finns en surrande adress som får allt mer uppmärksamhet. Hey Honey är ett ovanligt ställe som lockar parisarna som honung lockar bin. Denna bar-restaurang har känslan av en trendig bikupa, med färgglada celler och en intim atmosfär av sammet och glödande neonljus.

Här hittar vi ett uppfinningsrikt kök som den schweizisk-colombianske kocken Santiago Guerrero har skapat med franska fusionsrätter, dvs. fransk gastronomi kombinerad med smaker från världens alla hörn. Du kan prova blodpudding med bränd grapefrukt , tacos med rökt nopal under en klocka, ankbröst och gratin dauphinois med ensvart ölsås eller enhemlagad terrin med sichuan- och koreanska pickles .

Med tallrikar att dela, comfort food och street food finns det något för alla smaker, minst sagt. Ända fram till desserten överraskar Hey Honey oss med sina ovanliga inslag: ananas och sichuanpeppar, Valrhona chokladganache och dragon eller Ossau Iraty och jalapeñosylt, det minsta vi kan säga är att här måste man förvänta sig det oväntade .

När det gäller cocktails bjuder Hey Honey återigen in dig att prova något ovanligt, med kreationer som speglar dina känslor. Beroende på ditt humör just då kan du provaInsouciance (Whisky Monkey Shoulder infuserad med popcorn, äpple, kardemumma ,gul citron), uttrycka din ilska (Tequila Vencidad, Ginger beer ,Chartreuse Verte, espelettepeppar ,lime), låta dig frestas avEvasion (Rhum spice Sailor Jerry, Rhum overproof Smith & Cross, H .Theoria " Midi Fauve ", banan, mango, passionsfrukt, lime) eller njut av en söt Harmony (gurka, fläderblomma,lime, tonic, alkoholfri).Allt som allt finns det ett dussintal känslor att hitta, alla transkriberade av chefsbartendern Mathieu Aliche.

Men det är inte allt, varje helg lever Hey Honey upp med ett festligt program: varje fredagskväll väntar en burlesk show, medan du på lördagskvällar från 18.00 till 20.00 kan njuta av Bingo Drag-aperitifen. Konserter, DJ-set och många andra evenemang anordnas också regelbundet i denna hyperaktiva bikupa. Så håll utkik och håll ett öga på Maison Mères webbplats.

Hey Honey: den ovanliga restaurangbaren med cocktails som passar ditt humör!

Dagbok

_