Avocateria Bastille, det välsmakande hälsosamma stället med 100% avokado - permanent stängt

Avokadoälskare har hittat sitt nya ställe attavnjuta en god måltid på! Efter en första restaurang i hjärtat av Sentier har Avocateria nu slagit upp portarna i hjärtat av Bastille, bara ett stenkast från rue de la Roquette. Denna andra restaurang erbjuder en något annorlunda meny än moderbolaget: förutom Avocado Toasts serveras även lika goda pannkakor, för både söta och salta älskare.

• Läs också
• Tips för veckan den 16 till 22 september 2024 i Paris: gratis eller billiga utflykter
• Vad ska man göra i Paris och Ile-de-France-regionen i september 2024? Idéer inför skolstarten
• Var kan man äta ute i Paris? De bästa adresserna, upptäckterna och favoriterna per arrondissement

En meny som går hand i hand med ett eklektiskt urval av ekologiska viner, öl och ekologisk svart latte. I matsalen finns det tre eleganta och mysiga områden som får dig att känna dig som hemma och i cocooning-läge. På menyn kommer du att älska"Kiss my Hass", fluffiga pannkakor som serveras med signaturguacamole (eller charcoal black Guac), granatäpplen, röd shiso och sallad. Eller prova"Beirut Lover", fluffiga pannkakor (eller ekologiskt surdegsbröd) med zaatar marinerad i ekologisk olivolja, Hass-avokado, körsbärstomater, gröna oliver, pumpafrön, koriander och sallad. Alternativt kan du välja den nya husets burgare, hälsosam och vegetarisk, gjord på avokado och rödbetor och toppad med några hasselnötter i stället för lammsallad.

Du kan också välja sallader, till exempel"Summer Body",som består av mesclun, quinoa, signaturguacamole (eller charcoal black Guac), feta, granatäpplen, hackad färsk mynta och sesamkrämsås, eller"Sunset Bowl", som består av mesclun, quinoa, curryhummus, rödbetshummus, Hass-avokado, körsbärstomater, gröna oliver, rostade jordnötter, färsk koriander och honung-koriandervinägrett. Observera attAvo Burgers, en avAvocateria Sentiers två burgare, även finns i restaurang Bastille.

Till efterrätt finns det en god brownie med avokado och jordnötter, citronmoelleux och Granola Bowl, som också finns i den andra butiken. Huset erbjuder också söta pannkakor som"Sweet Green" (2 fluffiga pannkakor, len avokado-lime-kräm, hemlagad ekologisk granola, färsk frukt och honung),"Crazy Pancakes" (2 fluffiga pannkakor, hemlagat 65% krispigt och karamelliserat cashewsmör (en husspecialitet), avokado-lime-coulis och rostade hasselnötter) eller"Healthy Nut' Est Là!" (2 fluffiga pannkakor, hälsosam hemgjord Valrhona chokladspread med 61% hasselnötter, banan, avokado och rostade hasselnötter).

Och massor av andra överraskningar också! Först och främst fick vi prova på click & collect-menyn. Till huvudrätt blev vi frestade avAvo Burger, en läcker hamburgare med avokado (hemmagjord guacamole) och mesclun. En intressant blandning av smaker, delikat på gommen, perfekt för vegetarianer. Sedan provade vi Bombay Express, fluffiga pannkakor med avokado och currykräm, med en oöverträffad fräschör. Till efterrätt vill vi särskilt nämna Crazy Pancake, en fluffig pannkaka med hemlagat cashewsmör och citronavokadokräm som vi föll för. En överraskande och beroendeframkallande explosion av smaker som du inte får missa! Vi har också valt Healthy Nut' Est La, en fluffig pannkaka med hemlagad Valrhona chokladspread och skivor av avokado, så klart. Inte heller det får man missa.

När vi återvände när terrasserna öppnade igen blev vi också frestade av en av husets hamburgare, gjord på avokado och rödbetor. Det är en originell och välsmakande blandning av färger och smaker, som förstärks av ett fantastiskt briochebröd som ger en extra touch av läckerhet. På toastsidan gillade vi också Bombay Express-versionen, som vi redan hade provat med de fluffiga pannkakorna, och som erbjöd något lättare och med mer textur. Till efterrätt är gräddtårtan med citron och avokado, som ser ut precis som pepparkaka, en riktig vinnare och Crazy Pancake, en av redaktionens favoritdesserter, är lika god som alltid.

Kort sagt, du vet vart du ska gå för en måltid som doftar solsken!