Meshuga, delikatessbutiken ett stenkast från Jardin du Luxembourg

Det har nyligen öppnats ett antal delikatessbutiker i Paris, de flesta på högra stranden: Sonny's Deli med sina knubbiga smörgåsar, Shosh med kockarna från Shabour... Det är hög tid att Vänsterbanken följer efter! Nu är den här, med invigningen av Meshuga, en ny deli ett stenkast från Luxembourgträdgården.

Precis som en riktig New York-deli innehåller Meshugas meny de stora amerikanska streetfood-klassikerna , men i en retro kalifornisk diner-atmosfär med poptoner. De två ägarna till Meshuga, Edward Touret och Amélie Weill, har valt att göra om mackorna på sitt eget sätt, men de har alla samma bas: en mjuk brioche-rulle med en aning sötma.

På menyn på Meshuga finns 8 delikatessrecept som du bara måste prova:

• The Lobster Roll, toppad med bitar av hummer och spetsad med en hemgjord dragonmajonnäs. Vår favorit!
• Tuna Melt, med smält cheddar, tonfisk från Ortiz, hemlagad majonnäs, lök, klippt gräslök och hemlagad coleslaw.
• Äggsallad, med smulade hårdkokta ägg blandade med en hemlagad yuzu kosho-majonnäs, tärnad schalottenlök, tärnad gurka och gräslök.
• Rökt lax, med skivor av rökt lax, färskost, citron, hackad schalottenlök, rödlöksgurka och hemgjord majonnäs.
• Chicken Caesar, med grillad frigående kyckling, hemlagad Caesarsås med gammaldags senapsmajonnäs, ansjovis- och kaprisbrunoise, isbergssallad och friterad lök.
• Hot Dog, skapad i den renaste traditionen av New Yorks ashkenaziska hot dogs, toppad med en korv från Will's Smoked Meat, surkål och friterad lök.
• Grillad ost, vars recept hålls hemligt!

• Läs också
• Paris delikatessbutiker, restaurangens catering för en festmåltid i New York-stil
• Sonny's Deli, riktiga New York-smörgåsar i Paris
• Shosh x Shana, israelisk deli vid lunchtid, Jerusalems matkällare på kvällen

Naturligtvis serveras dessa matiga smörgåsar med hemlagad coleslaw eller latkesbollar, gyllene kakor gjorda av potatis, ägg och mjöl, en stapelvara i det ashkenaziska köket, innan man avslutar med en hemlagad sundae.

Så, är du sugen på en tur till delikatessbutiken?