Restaurangen Yard har legat bara ett stenkast från Père Lachaise de senaste femton åren, men 2018 inleddes ett nytt kapitel i dess historia när Culinaries-gruppen tog över lokalerna. Yard är en bistro vid lunchtid och en vinbar på kvällen, och är öppen för lunch från måndag till fredag och för middag varje dag i veckan och på helgerna också - vi har fått höra att kvällarna är särskilt festliga!
Culinaries är naturligtvis synonymt med naturliga, ekologiska och biodynamiska viner i massor, med inte mindre än 300 viner på restaurangens meny, allt från mindre kända namn till prestigefyllda årgångar, och även unika Culinaries-kreationer i samarbete med handplockade vinmakare.
Det enklaste och säkraste sättet är att låta sig vägledas av restaurangteamet, som känner till alla dessa fina viner utan och innan. Det är ett utmärkt sätt att göra nya upptäckter, som du kan njuta av på plats, tillsammans med små tallrikar på kvällen eller ta med hem för att dela med dina gäster. Och för att göra det ännu bättre anordnas regelbundet provningar och möten med vinodlare på plats!
Förutom sin bar och vinbutik har Yard också en matsal med öppet kök, där du kan njuta av enkel, säsongsbetonad bistromat tillagad med lokala råvaror till överkomliga priser. Räkna med att betala 23 € för en förrätt/huvudrätt eller huvudrätt/dessert, 28 € för en förrätt/huvudrätt/dessert och 7 € för förrätter, 17 € för huvudrätter och 7 € för desserter.
Vid vårt besök serverades vi två typiskt bistronomiska förrätter, ett perfekt ägg med rödbetsmousseline och en zaatarhummus, två ganska enkla huvudrätter, en panerad kycklingfilé med lite torr rispilaf och spaghetti med champinjoner och eryngii, och två tröstande desserter, en äppeltatin och en kaffecrème brûlée.
För lunch eller middag finns det alltid en bra anledning att gå till Yard.
Plats
Varv Paris
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Officiell webbplats
www.culinaries.fr
