Vegetarisk och vegansk gatuköksmat har blomstrat i Paris på senare tid. Det måste sägas att det erbjuder ett hälsosamt och etiskt alternativ till snabbmatsvärlden, som inte är ett av de hälsosammaste och mest miljövänliga sätten att äta.
Rätter från olika kulturer, som falafel från Mellanöstern eller mexikanska veganska tacos, lockar gourmeter på jakt efter originalitet och världssmaker. Men en av styrkorna med vegetarisk och vegansk street food är också dess förmåga att anpassa sig till lokala smaker.
Veganska burgare består till exempel av lins- eller ärtbaserade vegobiffar som serveras med hemlagade såser som inte innehåller några animaliska produkter, medan vegetariska skål ar fyllda med quinoa, rostade grönsaker och frön tilltalar kunder som är måna om sin hälsa och om att skydda planeten.
Genom att fokusera på lokala och säsongsbetonade ingredienser, minska sitt koldioxidavtryck och främja ett ansvarsfullt jordbruk är vegetarisk street food utan tvekan ett av framtidens kök. Och än en gång är det tydligt att vegetarisk och vegansk mat kan vara särskilt gourmet, stygg, välsmakande och välsmakande.
Här är de bästa ställena att äta vegetarisk och vegansk street food i Paris!
Galetezen: hemlagad bretonsk gatumat tillagad med kärlek i 9:e arrondissementet
Tänk om vi förvandlade de traditionella bretonska galetterna till en armorikansk snabbmatsrestaurang, med en twist? Mellan Gare du Nord och Opéra Garnier serverar Galetezen hemlagade recept och livliga kvällar. [Läs mer]
Mannie, den kreativa vegetariska streetfood-restaurangen ett stenkast från Palais-Royal
Kreativ 100% vegetarisk street food? Det är upplevelsen som erbjuds på Mannie, en gourmetrestaurang med en avslappnad atmosfär. Denna guldklimp i Paris 1:a arrondissement har något för alla, från de sötaste njutningarna till överraskande upptäckter. [Läs mer]
Les Tontons Veg, den veganska streetfood-restaurangen i République
På Les Tontons Veg kan du upptäcka en helt vegansk streetfood-meny. Från hemlagade hamburgare till pommes frites och nuggets, du kommer att upptäcka mat gjord med kärlek, precis nära République. [Läs mer]
Jimmy's Street Food, templet för vegansk street food
På Jimmy's Street Food blir gatuköket växtbaserat med generösa, hemlagade rätter som inte innehåller några animaliska ingredienser. En adress som kommer att övertyga även de mest motvilliga ätarna. [Läs mer]
Comptoir Veggie, den veganska matsalen i 12:e arrondissementet
På Avenue Ledru Rollin, i 12:e arrondissementet, hittar alla som gillar god växtbaserad mat Comptoir Veggie, ett mysigt litet ställe som är både kafé och matsal. [Läs mer]
Burger Theory, goda veganska hamburgare
Glöm allt du tror att du vet om växtbaserad mat, för på Burger Theory är burgarna fulla av smak och dessutom helt hemlagade. [Läs mer]
Våra bästa vegetariska restauranger i Paris
Upptäck de vegetariska restaurangerna i Paris som erbjuder utsökta, smakrika rätter! [Läs mer]
Paris kryllar av veganrestauranger för att glädja huvudstadens veganer. Upptäck restaurangerna där du kan njuta av läckra rätter tillagade utan några animaliska produkter! [Läs mer]
Våra bästa vegetariska restauranger i Paris
Våra bästa veganrestauranger i Paris
