Är du sugen på en aperitivo nästan som i Italien? Gå till Cova, ett konditori i Paris 1:a arrondissement som varje torsdag erbjuder il Giovedi da Cova. Vad går det ut på? Du kommer, dricker en cocktail och njuter av ett fint urval av munsbitar och tallrikar som doftar ljuvligt av Italien, med massor av goda lokala produkter.
Men innanaperitivon är det dags för miljön: utomhus, en härlig terrass mittemot La Samaritaine, med en vacker utsikt över Seine. Och inomhus, ett mysigt utrymme med en gigantisk vitrin för kakor och bakverk. Det är en vacker, elegant och pudrig plats som inbjuder till gastronomiska njutningar, men framför allt till te!
La Pasticceria Cova, konditori, tebjudning och vacker terrass i italiensk stil
La Pasticceria Cova är det nya café-tea-rummet som har öppnat i hörnet precis utanför La Samaritaine. Denna legendariska milanesiska institution, med sin raffinerade inredning och kreativa gourmetbakverk, öppnar nu sina armar för oss i Paris. Här kan man vara hela dagen, från frukost till te och aperitivo, inomhus eller på den stora terrassen med utsikt över varuhusen och kajerna. [Läs mer]
På menyn för denna aperitivo finns tre olika kanapéer, en förrätt som risotto eller pasta och en dessert för att avsluta med något sött. Observera att rätterna byts ut varje torsdag.
En aperitivo som redaktionen fick möjlighet att prova. När det gäller cocktails frestades vi av en Italian Sour, gjord på amaretto och med en behaglig bitterhet, och av en Moet Ice Imperial, gjord på champagne och färsk frukt. Två överraskande och välsmakande drinkar. På matsidan serveras focaccia med konfiterad lök och ansjovis, carpaccio av nötkött med getost och svarta rischips samt en liten rätt med pappa al pomodoro (tomatpuré) och pinjetallrik. Dessa vackra munsbitar kommer garanterat att väcka aptiten!
Efter denna aperitivo serveras en liten rödbetsrisotto med utsökta smaker och en aning sötma. Mycket behaglig i gommen. Och slutligen, till dessert, en cannolo siciliano med chokladbitar och körsbär i sirap, lite som en svart skog. En ljuvlig sötma för att avsluta denna stund av njutning på bästa möjliga sätt.
Även om portionerna kan tyckas små kan vi försäkra er om att de kommer att fylla magen, så att ni lämnar denna aperitivo utan att känna er hungriga efteråt. Men naturligtvis kommer gourmeter och andra storätare fortfarande att ha lite utrymme för de frestande kakor och bakverk som visas upp.
Kort sagt, det är en utmärkt adress om du stannar till i området, men särskilt om du gillar hembakade bakverk. Ska vi titta in, vänner?
Datum och tidtabeller
Från 6 oktober 2022
Plats
Cova Pasticceria Paris
1 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Priser
L'Aperitivo (cocktails + plats) : €18
Officiell webbplats
www.pasticceriacova.com
Mer information
Öppet tisdagar, onsdagar och fredagar kl. 9-20, torsdagar kl. 9-21 och helger (och helgdagar) kl. 10-20.) Aperitivo på torsdagar.
La Pasticceria Cova, konditori, tebjudning och vacker terrass i italiensk stil
