Var kan man äta en god coq au vin i Paris? Våra bra adresser

Förbi Manon de Sortiraparis · publicerad på 2 augusti 2024 kl. 19:38
Coq au vin är en viktig rätt i det franska köket och en dröm som går i uppfyllelse för både fransmän och turister. Här är de bästa ställena att avnjuta denna tröstande rätt i Paris!

Coq au vin är en traditionell rätt i det franska köket och består av tuppbitar som marineras och tillagas långsamt i rödvin med lök, morötter, selleri, vitlök och aromatiska örter. Goda nyheter för gourmeter: du behöver inte resa till Bourgogne, där den har sitt ursprung, för att njuta av en god coq au vin; även i Paris kan den avnjutas i en gemytlig atmosfär.

Efter att ha stekts i smör tills de är gyllenbruna, kokas de vackra bitarna av coq i en rödvinsmarinad under långa timmar, innan svamp och ibland även lardons läggs till i receptet för ännu mer njutning. Traditionellt serveras coq au vin med potatis och ett glas rött vin... från Bourgogne, förstås!

Coq au vin är en rejäl och utsökt rätt som anses vara ett symboliskt exempel på det goda franska köket och serveras på traditionella restauranger och brasserier i huvudstaden. Här är våra bästa ställen att prova en god coq au vin på en restaurang i Paris!

Var kan man äta en god coq au vin i Paris? Våra bästa adresser:

L'Auberge BressaneL'Auberge BressaneL'Auberge BressaneL'Auberge Bressane L'Auberge Bressane, borgerligt franskt kök i en traditionell atmosfär
Bege dig till Auberge Bressane för en festmåltid i renaste franska tradition. På menyn står vällagad borgerlig mat, som kan avnjutas i den autentiska atmosfären på ett litet regionalt värdshus. [Läs mer]

Och även: Le Procope

Användbar information

Mer information
Bildhuvud: ©Arnaud 25

Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning