Odun ateşi̇yle çalişan restoran rehberi̇ - activities

Marie Akaneya, Paris'te Matsusaka bifteği servis eden tek Japon restoranı

Japon restoranı Marie Akaneya ve şefleri Chiho Murata ve Ignasi Elias, Parisli gurmeleri olağanüstü bir ürünle, lezzetli olduğu kadar nadir bulunan bir et olan Matsusaka bifteğiyle tanıştırıyor. Tatlı olarak ise menüde başka bir lezzet var: Japon Taç Kavunu.

Seeklo, kokteyllerle yıkanan Hint usulü ızgara sanatı, kusursuz bir performans

Folie-Méricourt'ta Seeklo, kokteyllerle yıkanan Hint tarzı ızgara sanatını sergiliyor. Ve tam isabet!

Mojju, şef Thibault Sombardier tarafından işletilen Fransız-Kore restoranı

Şef Thibault Sombardier, Fransız esintileri taşıyan bir Kore restoranı olan Mojju'yu açtı.

Leven, Kürt sokak yemekleri yanıyor

Sentier'deki yeni Kürt sokak yemeği durağı Leven'de Orta Doğu'ya doğru bir yolculuğa çıkın.

Petite Fleur, Butte Montmartre'ın eteklerindeki ateşli restoran - Kapalı

Dumanlı lezzetleri seviyorsanız, Petite Fleur Montmartre, Paris'te olmanız gereken yerdir. Burada Amerikalı şef Norman tarafından hazırlanan barbekü mutfağının tadını sıcak ve samimi bir bistro tarzı kozada çıkarabilirsiniz!

Suelo, Altın Üçgen'deki şenlikli İspanyol restoranı

İspanyol restoranı Suego önümüzdeki sonbaharda kapılarını açıyor. Menüde: üst katta İberya spesiyaliteleri ve speakeasy'de yaratıcı kokteyller.

Binchotan, Paris'te kömür ateşi mutfağı için dünyayı dolaşan restoran

Le Binchotan, Paris'in 14. bölgesinin Montparnasse semtinde sizi bekleyen bir gurme uğrak yeridir. Burada, egzotik bir tada sahip gurme yemekleri ve dumanlı tatları sevenleri memnun edecek kömürde pişirilmiş yemekleri ile paranızın karşılığını alabileceğiniz bir seyahat daveti bulacaksınız!

OKA - FOGO, Michelin yıldızlı Brezilyalı şef Raphaël Rego'nun ateşli çifte restoranı

Brezilyalı şef Raphaël Rego tarafından işletilen OKA, yön ve adres değiştirdi (yine!). 17. bölgeye taşınan restoran, gurme mutfağı ve ızgarayı birleştiren ikili bir mekân olan OKA - FOGO'ya dönüştü.

Oberkampf'ta VIF, iyi açılmış sandviçler ve oryantal ızgaralar

Oberkampf caddesindeki VIF'de, sandviç veya kase versiyonlarında oryantal ızgaralar kraldır!

Ateşli, başlangıçtan tatlıya kadar ateşte pişirme

9'uncu bölgedeki alevde pişirmeye adanmış restoran Ardent'te her şey ateş ve alev. Şef Charley Breuvart'ın menüsünde herkes aynı gemide: et, balık ve sebze.

Passage des Panoramas'da broş, İsrail tezgahı, shawarma ve falafel

Broche, sadelikten yana olan 2 tarifiyle göz dolduruyor: odun ateşinde pişirilen kuzu-tavuk döner ve falafel pidesi. Passage des Panoramas'a gidin!

Brasserie Riviera, odun ateşinde restoran

Ona Riviera demeyin, Brasserie RIviera deyin! Evet, Brasserie Riviera yenileniyor ve artık iyi kaynaklanmış mevsimlik ürünlere odaklanarak hayranlarına odun ateşinde pişirilmiş ve kızartılmış yemekler sunuyor.

Deli by Melt, Les Halles'de New York şarküterisi ve füme etli sandviçler

Halles bölgesinin kalbinde yer alan Deli by Melt'te New York şarküteri atmosferi ve tütsülenmiş etli sandviçler.

Chimère, Opéra'da çağdaş ve şık bir brasserie

Titiz vintage dekoru ve kızarmış yemekleriyle Chimère neo-brasserie, Opéra Garnier'nin hemen dışında gözler önüne seriliyor.

Nour, İsrail sokak yemekleri ve ızgara arayes sunan küçük bir tezgah

Nour, Paris'te hala çok az bilinen Levanten sokak yemeklerinin önemli bir parçası olan arayes ile mümkün olduğunca çok insanı tanıştırıyor.

Tembel Suzy ve Teksas usulü tütsülenmiş ve parçalanmış etli barbekü burgerleri

Lille merkezli Lazy Suzy, 5. bölgeye taşınıyor ve bu, tütsülenmiş et ve barbekü burger hayranları için iyi bir haber!

Pitanga, geleneksel tapaslar ve şenlikli kokteyller sunan Brezilya restoranı

Geleneksel tapaslardan festival kokteyllerine, Brezilya restoranı Pitanga Les Halles'de tabağınıza güneş ışığı koyuyor!

Braise, Sylvain Courivaud ve Matthias Marc tarafından ateşle pişirme

Genç şef Sylvain Courivaud, Matthias Marc ve Stéphane Manigold ile birlikte Eylül ayında Braise'i açacak. Bu yeni restoran tamamen tütsüleme ve ateşle pişirme üzerine.

Doppio Malto, Les 4 Temps, La Défense'ın kalbinde kızarmış etin İtalyan bira kralı

Butik bira ve et severlerin dikkatine! Bira ve kızarmış et konusunda uzmanlaşmış bir İtalyan restoranı ve bira üreticisi olan Doppio Malto, sizi 13 Nisan 2022'de açılan La Défense'daki Les 4 Temps alışveriş merkezindeki yeni adresini keşfetmeye davet ediyor. Güzel bir işletme ve editörler menüyü keşfetmeyi başardılar... Size her şeyi anlatıyoruz!

Didon, kömür ateşinde pişirilen Lübnan esintileri taşıyan bistronomik mutfak

Carole ve Imad Kanaan'ın yeni buluşu olan Didon, Lübnan esintileri taşıyan bistronomik bir mutfak sunuyor: yemeklerin çoğu odun kömürü üzerinde pişiriliyor.