Louis Blanc bölgesinde, Saint-Martin Kanalı'na sadece bir taş atımı mesafede, gelin ve orijinal olduğu kadar renkli bir restoran olan Yikou'yu keşfedin. Biri Çinli diğeri Fransız olan Pierre ve Chen tarafından 6 ay önce açılan bu 2 yardımcı, Çin ve Fransız mutfağı arasında hoş bir evlilik sunarak yenilik yapmaya karar verdi.
Bunu yapmak için, muhteşem dim sum tarzı atıştırmalıklar (Yikou Çince'de ısırık anlamına gelir) yapan, ancak yerel, evde yetiştirilen ürünleri kullanan mükemmel bir Çinli şef buldular. Yani menüde Reims bisküvili pembe karides mantısı, Dijon zencefilli tarak mantısı ya da patlıcan havyarı, tavuk ve baharatlı mantı görürseniz şaşırmayın.
Kombinasyonlar cüretkâr ve kafa karıştırıcı görünse de aslında çok lezzetliler! Restoranda ayrıca baos garnis, hani şu beyaz, ultra erimiş buharda pişirilmiş çörekler var. Burger tarzı ya da ısırık büyüklüğünde, onları seveceksiniz. Marine edilmiş koyun etli Yangburger 'i, Pekin ördeği, roka, çıtır soğan ve hafif kahve soslu Paris-Beijiing 'i veya Kanton usulü sırlanmış yaban domuzu ve goji meyveli Chasu Forestier 'i deneyin!
Bazı atıştırmalıklar glütensiz ve vejetaryen, yani herkes için bir şeyler var. Garnitürlere gelince, pirinçle süslenmiş ananas, kimyonlu çıtır pirinç kızartması veya mevsimlik sebze jardinière var.
Ne yiyeceğinize karar veremiyorsanız, neden Vejetaryen menü için 18 € ile 12 çeşit Efsanevi menü için 25 € arasında değişen doyurucu menülerimizi denemiyorsunuz? Çift olarak veya kız arkadaşınızla geliyorsanız, 2 garnitür seçeneğiyle birlikte paylaşabileceğiniz 22 yemek sunan 23 €'luk ikili menüyü tercih edin.
Elbette, iyi bir tatlı olmadan hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz. Tatlıya düşkün olanlar bazı son derece orijinal kreasyonların cazibesine kapılacaktır: hafif taro köpüğü ile doldurulmuş ve üzerine beyaz çikolata parçaları serpilmiş Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron, mango yatağı üzerinde Speculos ile aşılanmış hindistan cevizi kremalı köpüğü ile Madame Sago veya soya sütü ve Sichuan meyveleri ile yapılan sebzeli dondurmayı ortaya çıkaran Frisson de Jiao. Bir kez daha, şaşırtıcıdır, ancak sizi evinizin tadıyla baş başa bırakır.
Dekora gelince, renkli servis altlıklarından pleksiglas üzerine yerleştirilmiş büyük ahşap masaya kadar her şey Pierre ve Chen tarafından düşünülmüş ve yaratılmış. Restoran, tamamen camla kaplı cephesi sayesinde ışıkla yıkanıyor.
Stark tarzında dinamik ve renkli olan mekân, eklektik ve karışık kartları oynuyor. Sanatçı Mateus Bailon 'un muhteşem bir freski restoranın orta duvarındaki tonu belirliyor. Güzel çanak çömlekleri, uyumsuz sandalyeleri, farklı yükseklikleri ve yükseklik izlenimi veren tavanı seviyoruz.
İkili ayrıca Nisan ayı için bazı heyecan verici yenilikler planlıyor: atıştırmalık başlangıçlar, yeni kokteyller ve içecekler, guacamole tarzı edadame, soya karamelli ve pirinç şekerli çikolatalı kek... Restoran ayrıca Pazar günleri de açık olacak ve brunch da hazırlanıyor.
Son olarak, %100 meyve suyu kapsüllerinden yapılan ve mutlaka denenmesi gereken ferahlatıcı bir lezzet olan ev yapımı Bubble Tea 'yi kaçırmayın.
Öyleyse neden keşfi güzel lezzetlerle birleştirmeyesiniz?
Pratik bilgiler:
YikouRestaurant
Adres: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Salı'dan Cumartesi'ye, öğlen 12'denakşam 3'e ve akşam 7'den akşam 11'e kadar açık
Nisan ayında Pazar günleri de açık
Online rezervasyon
İpucu: Buradaki müziği seviyorsanız, çalma listelerini alın!
Fiyat:% s
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Önerilen Yaş
Hepsi için