Yansai: Batignolles'deki Asya sokak yemekleri restoranı

Yansai'de anahtar kelimeler paylaşım, samimiyet ve kaliteli mutfaktır: Paris'in Batignolles semtinde yer alan bu kantin, Asya sokak yemeklerini ön plana çıkarmaktadır. Muhtemelen Paris'teki en iyi gua bao'lardan biri!

Paris 'te Asya sokak yemeklerinin en iyisini arıyorsanız, 17. bölgeye gitmenizi ve Yansai'nin kapılarını itmenizi şiddetle tavsiye ederiz.

Sadece manga hayranları bu inceliği anlayacaktır: Yansai, Dragon Ball mangasında görülen ünlü uzay savaşçıları Saiyanlar için kullanılan bir isimdir.

Birçokları gibi bu referanstan etkilenen genç ve sempatik Thomas Li, Paris'teki ilk işletmesinin adını, zamanlarını karınlarını doyurarak geçiren bu savaşçılara saygı olarak koymaya karar verdi.

Asya sokak yemeklerine olan tutkusu ve Asya'ya yaptığı birkaç seyahatin ardından Thomas, Temmuz 2018'in başında, menüsünde Tayvan'dan Guabao 'nun yanı sıra Japon Karaage, Vietnam Bobun ve Kore BAP gibi sevdiği tüm Asya sokak yemeği spesiyalitelerinin yer aldığı bu küçük, rahat restoranı açtı.

Bunlar şüphesiz sizi seyahate davet eden ve Paris'te tatmaya alışık olmadığınız lezzetlerle tanıştıran yemekler.

Mutlaka denenmesi gerekenler arasında, mükemmel bir ev yapımı buharda pişmiş çörekle yapılan klasik Kızarmış Domuz Guabao 'ya bayıldık. İçinde ne var? Pişmiş domuz göbeği, hardal yeşillikleri, yer fıstığı ve kişniş. Eriyen domuz etinin kızarmış tarafını ve lezzetli bir kombinasyon oluşturan yer fıstığının çıtırtısını sevdik.

Kızarmış domuz guabao

Çeşitlilik açısından Yansai, yer fıstığı, mayonez ve baharatlı sosla birlikte Tavuk Guabao, Dana Guabao veya Balık&Cips tarzı Balık Guabao ve son olarak da kokulu mantar ve havuçla birlikte Vejetaryen Gu abao sunmaktadır.

Sırada, bir porsiyon pirinç, sos ve yarım yumurta ile servis edilen, marine edilmiş ve sarısı hala akarken mükemmel bir şekilde pişirilmiş ünlü kızarmış tavuk Karaage vardı. Bir kez daha, keşfetmek ve tatmak bir zevkti!

Karaage

Kişniş ve tatlı soslu salatalıktan baharatlı kaburgalara, iyi ev kızartmalarına, Yu Xiang 'a (Yu Xiang sosunda sotelenmiş patlıcan) ve mükemmel Tsukune tavuk köftelerine kadar bazı tapaslarla devam ediyoruz.

Tsukune

Son olarak, bir tavsiye: tatlıları, özellikle de Ice Burger'i denemeden ayrılmayın. Gerçek bir burger aşığı olan Thomas, gurme Bao Burger tarzında yeniden tasarlanan, içine susamlı çıtır çıtır ve yoğunlaştırılmış sütlü güzel bir matcha dondurma kepçesinin yerleştirildiği çıtır çıtır ve lezzetli sıcak bir çörekle bu kreasyonu menüye koymak istedi. Daha fazla zevk için, bu buz burger tıpkı gerçek bir burger gibi yenebilir. Dondurmayı hafifçe eritmek için ekmeğin üzerine bastırmaktan çekinmeyin ve sadece bir ısırık alın!

Buz Burger

Tüm bunlarla birlikte Yansai, Tayvan Birası, Hite, Tsingtao Birası, Coedo Kyara ve Coedo Ruri dahil olmak üzere bir dizi Asya birası sunmaktadır.

Çok yakında, Yansai uzmanlar için çay da sunacak.

Size söylüyoruz, Yansai gerçek bir favori! Lezzetli yemeklerinin yanı sıra, gerçek bir keyifli atmosfer yaratan ve açık mutfağa yakın büyük ahşap masaların etrafında oturan dinleyiciler arasında sohbeti teşvik eden dekoru da gerçekten seviyoruz.

Peki, Yansai konseptine yenik düşmeye hazır mısınız?

Yansai'de 2 kişilik menü kazanmak için buraya tıklayın: