Tüm iyi sokak yemeği restoranlarını sevenlere çağrı! Paris 'in merkezinde, 3. bölgede açılan yepyeni Yansai Gravilliers 'e gidin. Yansai, Batignolles bölgesinde şimdiden damak tadımıza hitap eden bir restoran. Bir restorandan çok bir tezgâha benzeyen Batignolles'deki mekân her zaman kalabalık ve gerçek ev yapımı ürünler arayan gurmeleri memnun ediyor. Ancak 17. bölge yolun dışında kalıyor," diyor konseptini 2018'de hayata geçiren Thomas. Daha geniş bir müşteri tabanı yakalamak için Paris'in merkezinde daha büyük bir restoran (iki katlı) açmaya karar verdi.
O sırada, işe başlamak için ailesinin Çin'deki catering işini devralmıştı. Bu yüzden başka bir yer seçeneği yoktu. Büyük bir burger hayranı olarak, konseptini kalabalığın arasından sıyrılarak başlatmak istedi. Bu yüzden, sadece birkaç yıl önce çok az bilinen bir yenilik olan Tayvanlı Gua Bao'dan esinlenerek Asya burgerleri sunmaya karar verdi.
Menüsünü zenginleştirmek için tek bir Asya mutfağına ya da ülkesine odaklanmak istemedi ve çoğunlukla geleneksel tariflere sadık kalarak en sevdiği yemekleri sunmaya karar verdi. Dolayısıyla, Tayvan gua bao ve patlıcan confit'in yanı sıra Japon karaage, Vietnam yumurta ruloları, Vietnam kahvesi ve hatta taze cips bulduğunuzda şaşırmayın.
Ana yemekte Kare Raisu (Japon körisi), Bap (Japon pilavı), Bobun ve Karaage Don bulacaksınız. Yansai'de sevdiğimiz şey gerçek ev yemekleri. Gerçekten de Gua Bao'nun gerçekten ev yapımı olduğu çok az yer vardır (çoğu dondurulmuş olarak satın alır). Eşsiz erime dokusuyla domuz eti versiyonunu özellikle tavsiye ediyoruz. Ayrıca hem çıtır hem de ortası yumuşak olan karaage ve gerçek bir lezzet olan patlıcan confit'i de çok seviyoruz.
Tatlı olarak ise iki sıra dışı lezzet sunuyorlar: Boa Celeste, aslında tarçınlı bao böreği ve üzerine yoğunlaştırılmış süt (ultra regresif) ve bao modundaIce Burger, üzerine matcha veya siyah susamlı dondurma, lezzetli bir sıcak ve soğuk kombinasyon.
Kısacası, zaten Yansai Batignolles hayranıysanız, gelecekte bize yeni tarifler vaat eden Yansai Gravilliers 'de Paris'in merkezinde arkadaşlarınızla bir yemeğe oturmayı seveceksiniz. Henüz denemediyseniz deneyin, bayılacaksınız. Fiyatlara gelince, Yansai çok fazla emek gerektiren ev yapımı yemekler yemek için oldukça uygun bir yer! Yansai 'nin tüm teslimat platformlarında mevcut olduğunu ve elbette götürmek için de ideal olduğunu unutmayın.
Menü
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 29 Ağustos 2023
Yer
Yansai Gravilliers
88 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Fiyat:% s
frites : €4
Desserts : €6 - €7.5
Karaage 5 ou 10 pièces : €9 - €17
Plats : €13 - €15
Gua Bao x 2 : €14
Menus : €17 - €19
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.instagram.com
Daha fazla bilgi
Restoran öğleden sonra 2.30'a kadar ve akşam 7'den akşam 10'a kadar açıktır
