Botza: Buttes Chaumont'a bir taş atımı uzaklıkta gurme mekanı

Buttes Chaumont bölgesinin tam kalbinde, Paris yeniden keşfedilen yeni bir bistro dalgasının ortaya çıkışına tanık olurken, yerel lezzetleri özgün dokunuşlarla birleştiren otantik mutfak meraklılarını memnun edecek bir adres ortaya çıkıyor. Adı ne? Botzaris metro istasyonunun dibinde kapılarını açan Botza, bölgenin yeni gurme uğrak yerlerinden biri olmayı vaat ediyor.

• Ayrıca oku
• Paris'teki Fransız restoranları, geleneksel veya modern, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki yeni İtalyan restoranları, en iyi adreslerimiz
• 16-22 Aralık 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler

Bu mahalle b istrosu bir bistrodan biraz daha fazlası. Girişimin arkasında iki ünlü mutfak yeteneği var: 18. bölgedeki Jules Jo restoranının arkasındaki itici güç olan Noémie ve bir zamanlar Pizzou Lille'in yıldızı olan Thibault. Bu iki mutfak ustası, geleneksel brasserie ve Fransız tarzı pizzanın lezzetli bir karışımı olan Botza'yı yaratmak için güçlerini birleştirdi.

Bu inkar edilemez derecede büyüleyici mekanda, Paris dekorunu sevenler kendilerini evlerinde hissedecekler. Modern dokunuşlara sahip tipik brasserie atmosferi, şarap üreticilerinin seçkin şarapları ve Brussels Beer Project butik biralarının ışıltısıyla zenginleşen sıcak anlar vaat ediyor. Şarap ve kokteyl arasında kaldıysanız endişelenmeyin: mojitolardan pina coladalara kadar tüm olmazsa olmazlar lezzetli yemeklerinize eşlik etmeye hazır.

Menüde neler var? Gurme lezzetler için gerçek bir övgü. Rahatlatıcı kahvaltılardan lezzetli akşam yemeklerine kadar her yemek en zorlu damakları memnun etmek için tasarlanmıştır. İlikli kemik, ev yapımı kıymalı burger ya da karşı konulmaz krem brüle, hepsi lezzet vaat ediyor.

Ancak Botza sadece etoburlar için değil. Vejetaryenler de vejetaryen croque-monsieur veya trüflü mantar kremalı tagliatelle gibi çeşitli yaratıcı yemeklerden memnun kalacaklar. Her yemek bir hikaye anlatır, her tarif bir seyahat davetidir.

Pizza severler için ise Pizza Counter by Pizzou bir keşif. Geleneksel İtalyan tarifleri, şaşırtıcı ve nefis bir sonuç için %100 Fransız ürünleriyle yeniden ele alınıyor. Her pizza, İtalya'dan getirilen bir fırında sevgiyle pişirilen bir lezzet ilahisidir.

Botza bir restorandan çok daha fazlasıdır. İnsanların buluştuğu, arkadaşların ve ailelerin iyi vakit geçirmek için bir araya geldiği bir yerdir, ister bir içki, ister bir pizza, hatta... bir pétanque oyunu! Evet, bu bistro Buttes Chaumont petank kortlarının keyfini çıkarma şansı sunarak deneyiminize eğlenceli bir dokunuş katıyor.

İster Paris bistrolarının müdavimi olun, ister sadece keşfedecek yeni bir yer arıyor olun, Botza bistro sizi terasta veya barda bekliyor. Paris'in yaşam sevincini yansıtan bir ortamda, gelenek ve modernliği birleştiren bir mutfak kaçamağı. Bir masa ayırtalım mı arkadaşlar?