Doğu Paris'te gurme bir yer mi arıyorsunuz? Patty 'ye gidin! Bir mahalle bistrosu ile çağdaş bir brasserie arasında yer alan bu yeni adres, Ağustos 2020'nin sonunda 12. bölgede, Gare de Lyon'a ve Seine Nehri kıyısına sadece birkaç metre mesafede kapılarını açtı.
Patty 'nin arkasında, kahvaltıdan akşam yemeğine, akşam 5'ten akşam 7'ye kadar mesai sonrası da dahil olmak üzere günün her saatinde buluşabileceğiniz bir yer var.
Geniş, korunaklı ve ısıtmalı terası geçtikten sonra, dekoratör Emma Roux ve mimar Christopher Matignon tarafından tasarlanan, sıcak bir atmosfer yaratmak için ahşap ve bitkilerin ön plana çıktığı büyük bir yemek odası keşfediyorsunuz.
Menüye gelince, Patty 'nin amacı cömert yemekler sunmaktır; kümes hayvanları ya da 'Ağlayan Kaplan ' tarzında bir sığır filetosu gibi lezzetli klasiklere yaratıcı bir makyaj yapılmıştır.
Akşamları, menü aynı derecede cazip diğer tekliflerle zenginleştirilir. Tadım seansımıza, taze peynirler, çıtır fındık ve tatlandırmak için balın eşlik ettiği çok güzel bir pancar carpaccio ile başlıyoruz. Hem lezzetli hem de taze olan hoş bir yemek!
Karşısında ise salata eşliğinde ev yapımı domuz ve dana ciğerinden oluşan mükemmel ve cömert bir terrine yer alıyor. Patty ayrıca menüsünde tatlı ve ekşi soslu karides tempura ve hatta kaliteli claire n°3 istiridye gibi başka başlangıçlar da sunuyor.
Balık severler Granny Smith elmaları, nar ve kumkuat ile çipura ceviche ya da somon ve karidesli bir poke kasesi ile cezbedilecektir. Etoburlar için kaburga bifteği veya kaçırılmayacak dana tartar var.
Bir yanda kivi soslu ve fındıklı lezzetli somon ve karides tataki, diğer yanda ise kaçırılmayacak ve çok sevilen patates kızartmalı çizburger. Türünün bir klasiği olan bu yemek, mükemmellik için pişirilmiş cömert biftek sayesinde hoş bir sürpriz olarak geliyor.
Peki ya tatlıya düşkün olanlar için? Şef, öğle yemeği için dekonstrükte limonlu tart veya Madagaskar vanilyalı milföy, akşam içinse 2 çikolatalı küre veya kremalı tarte Tatin ile onları cennete götürmeyi öneriyor.
Tüm bunlara eşlik etmek üzere Patty, klasikler de dâhil olmak üzere çok çeşitli kokteyllerin yanı sıra cazip kırmızı ve beyaz şaraplar da sunmaktadır.
Peki, Patty ile tanışmaya hazır mısınız?
Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Eylül 2020
Yer
Patty
157 Rue de Bercy
75012 Paris 12
Resmi site
patty.fr
Rezervasyon
patty.fr
01 43 43 17 33
Daha fazla bilgi
Pazartesi'den Cuma'ya sabah 7'den gece yarısına kadar açık
