Pokelife: Paris'te poké kaseleri için gidilecek yer

Birkaç yıldır Paris'te poké bowl konsepti yerleşmiş durumda. Hawaii kökenli bu yemek, sanki hiçbir şey olmamış gibi pek çok kent sakininin yeme alışkanlıklarına girmiş durumda. Poké bowl'un proteinler, çiğ sebzeler ve tohumları bir araya getiren besleyici katkısı sayesinde en zorlu damaklara bile hitap ettiğini söylemek gerekir. İşte Najia'yı cezbeden de tam olarak bu oldu. Girişimci, her spor seansından sonra ihtiyaç duyduğu her şeyi bu mutfak uzmanlığında buldu. Bu yüzden şansa atladı ve Pokelife'ı açtı. Najia, sağlıklı ve taze yemeklerin yerel halkın damak tadına hitap ettiği bu renkli ve samimi adresi kurmak için başkentin 11. bölgesini seçti, ama sadece burayı değil.

Pokelife'da her şey ev yapımıdır ve seçenekler çok ve çeşitlidir. Pokelife'ın 7 özel poké kasesinden birini tercih edebilirsiniz. Kawai " (marine edilmiş vahşi kırmızı ton balığı, taze mango, pancar, havuç, wakame deniz yosunu salatası ve susam tohumları), "Molokai " (teriyaki tavuk, ananas, avokado, domates, mısır, salatalık, susam tohumları ve kızarmış soğan), "Maui " (marine edilmiş tofu, domates, taze mango, edamame, wakame deniz yosunu salatası, havuç, susam, kızarmış soğan) mi yoksa "Oahu " (marine edilmiş somon, taze mango, turp, kırmızı lahana , avokado, edamame, susam, bebek soya fasulyesi, kızarmış soğan) mu?

Biz baharatlı balla marine edilmiş somon, çarkıfelek meyvesi, edamame fasulyesi, avokado, rendelenmiş havuç ve susam karışımından oluşan 'Kohala 'ya bayıldık. Taze, lezzetli ve renkli!

• Ayrıca oku
• Paris'teki vejetaryen ve vegan restoranlar, en iyi adreslerimiz
• Paris'teki en iyi sağlıklı restoranlar teslimatta
• Paris'te iyi bir poke kasesi nerede yenir? İyi adreslerimiz

Pokelife, bu özel poké kasesini daha da iyi hale getirmek için her gün meyve ve ev yapımı malzemeler kullanarak mükemmel soslar hazırlayan bir şef görevlendirdi. Amaç ne? Yüksek tuzlu ve tatlı endüstriyel sosların kullanımını sınırlamak. Bizim favorimiz mango, fesleğen, limon, zeytinyağı ve sarımsakla yapılan 'Mango Rumbo ' . Alternatif olarak, 'Sweet Love ' (taze ahududu, fesleğen, taze limon suyu ve zeytinyağı) veya mükemmel 'Avococo ' (hindistan cevizi sütü, avokado, limon ve bir tutam tuz); sipariş üzerine yapılan ikinci poké kasemize eşlik etmesi için seçtiğimiz tatlı ve tuzlu bir sos.

Pokelife'da yaklaşık otuz malzemeden kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Yani temel malzemenizi (pilav veya salata), ardından proteininizi (somon, ton balığı, tofu, tavuk, karides) seçmek size kalmış. Ardından avokado, turp, sunomono (salatalık turşusu), ananas, mango veya nar gibi taze sebze ve meyveleri (en fazla 5 adet) ekleyin. Birkaç sosla (susam tohumu, chia tohumu, kızarmış soğan, ayçiçeği tohumu vb.) bitirin ve ev yapımı turşunuzu seçmeyi unutmayın! Sonuç; sirkeli beyaz pirinç, marine edilmiş somon, fasulye filizi, kırmızı lahana, mango, wakame deniz yosunu, danmiji (Kore'nin meşhur sarı turpu), susam, kabak ve avokado sosundan oluşan mükemmel bir poké kasesi!

Tüm bunlardan sonra, küçük bir tatlı sizi cezbedecek, değil mi? Pokelife bir kez daha, fıstık parçacıklı ev yapımı bitter çikolatalı mus, chia tohumlu ve kırmızı meyveli fromage blanc, bubbies ve şiddetle tavsiye ettiğimiz mükemmel bir yuzu cheesecake dahil olmak üzere çok çeşitli tatlılar sunmaktadır.

Sonuç olarak Pokelife, lezzet ve renk patlaması için çeşitli sağlıklı tariflerden ve ev yapımı soslardan yapılmış cömert, gurme poké kaseleri sunmaktadır.