Geleneksel bir Hawaii yemeği olan poke bowl , sadeliği, tazeliği ve çeşitliliği sayesinde son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Hawaii dilinde "parçalara ayırmak" anlamına gelen "poke" ismi, marine edilmiş çiğ balık küplerinden yapılan, pirinç üzerinde servis edilen ve taze sebze ve meyvelerin eşlik ettiği bu sağlıklı yemeği mükemmel bir şekilde tanımlamaktadır.
Genellikle beyaz veya kahverengi pirinç tabanıyla yapılan - ancak bulgur veya salata gibi farklı bir taban da seçebilirsiniz - poke kasesi daha sonra çiğ balık (genellikle somon, ton balığı veya çipura), rendelenmiş havuç, salatalık, avokado ve mango gibi taze meyve ve sebzelerin yanı sıra taze otlar, susam tohumları, soya filizleri veya deniz yosunu gibi bir dizi sosla doldurulur.
Kabul edelim ki, poke kasesi güneşin dönüşünü kollarını açarak karşılamak için ideal bir yemektir. Uygun fiyatlı, hareket halindeyken yemesi kolay, taze, sağlıklı ve besleyici olan poke kaseleri, herkesin damak tadına ve beslenme ihtiyaçlarına uyacak şekilde özelleştirilebilen tarifleriyle hem gençler hem de yaşlılar için bir ikramdır.
Bu Hawaii spesiyalitesi ilk kez Paris sokaklarına çıktığından beri, burada ve orada bir dizi yeni satış noktası ortaya çıktı. Yolunuzu bulmak kolay değil, özellikle de tüm bu restoranlar eşit yaratılmadığı için. Yolunuzu bulmanıza yardımcı olmak için, işte Paris'te iyi bir poke kasesi yiyebileceğiniz restoranlar için en iyi adreslerimiz!
Jōyō, Opéra'da Asya-Amerikan füzyon mutfağı
Jōyō, Opéra Garnier'den sadece bir taş atımı uzaklıkta Asya-Amerikan füzyon mutfağı sunmaktadır. [Devamını oku]
Kibo No Ki, kimonoları deneyebileceğiniz Japon ramen ve pokebowl restoranı
Kibo No Ki, 9. bölgedeki La Madeleine'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, lezzetli ramen ve poke kaselerinin yanı sıra yemeğinizin sonunda kimono deneme şansı sunan iyi bir Japon restoranıdır. Eğer orijinal bir lezzet arıyorsanız, burası tam size göre. [Devamını oku]
Canal Poké, sağlıklı ve orijinal poke kaseleri
Japon esintili poke kaseleri Canal Poké'de bulunabilir. Cömert, lezzetli ve sağlıklı kaseler, lezzetli bir hamur işi ile bitirmeden önce biraz miso çorbası ile servis edilir. [Devamını oku]
Pokawa, 11. bölgede poké kaseleri için gidilecek yer
Paris'te poké kaselerinin ustası Pokawa, hareketli Oberkampf bölgesinde dördüncü restoranını açtı. Ultra taze, ultra renkli poké kaselerinin hayranları için yeni bir dönüm noktası. [Devamını oku]
Bir poke kasesine ne dersiniz?
