Doğrudan Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen smash burger trendi bir süredir Paris sokaklarında, tezgahlarında ve restoranlarında kendine yer ediniyor. Bir sokak yemeği harikası olan smash burger, etin sıcak bir ızgarada 'parçalanarak' ince ve çıtır bir hale getirilmesinden oluşuyor - aynı zamanda suyunu, lezzetini ve yumuşaklığını da koruyor!
Orijinal tarif oldukça basittir ve havadar bir patates ekmeğinin içine nazikçe yerleştirilen bu yaramaz köfteye genellikle bol miktarda eriyen, lifli kaşar, bütüne biraz asitlik katmak için turşu, bazen bir yaprak marul eşlik eder ve hepsi bu kadar. Sonuçta çok fazla değil ve bu burgerin güçlü noktası da bu.
Bu satırları okuduktan sonra ağzınız sulandıysa, Paris'te iyi bir smash burgerin tadını çıkarabileceğiniz (daha doğrusu mideye indirebileceğiniz) yerleri keşfetmenin zamanı gelmiş demektir. İşte en son bulduklarımız ve favorilerimizle birlikte en iyi adreslerimiz !
Fransa 2024'ün en iyi hamburgeri Yvelines'de yenebilir!
Yvelines'de Versailles'a açılan kapıdaki Saint-Cyr l'École'e, daha doğrusu 2024 Fransa Burger Şampiyonu Anthony Pautrat'ın mutfağında görev aldığı bu yeni brasserie'yi keşfetmek için La Ménagerie du Roi'ye gidiyoruz. Hadi bir ziyafet çekelim! [Devamını oku]
Blossom Burgers, şeytani yaramaz burgerler ve şut burgerler
Blossom Burgers, birkaç yıldır Paris'in dilinden düşmeyen bir burger restoranı. Burgerlerinin ve şut burgerlerinin şeytani derecede yaramaz olduğu söylenmelidir! [Devamını oku]
Numune, Saint-Germain-des-Prés'de sipariş üzerine yapılan şut burgerler
Paris'te yeni bir smash burger restoranı daha mı? Evet, ama Specimen'de burgerler sanatın kurallarına göre yapılıyor ve smash burgerin özüne geri dönülüyor. [Devamını oku]
Junk Burger, Paris'teki gurme ve uygun fiyatlı şut burger tezgahı
Paris'te 10 €'nun altında gerçek bir burger mi? Bu, ünlü Montmartre caddesinde sizi bekleyen gurme bir paket servis olan Junk Burger tarafından belirlenen bir meydan okumadır. Paris'te dolaşırken hareket halindeyken bir yemek için mükemmel! [Devamını oku]
10'uncu bölgede ikinci bir Dumbo burger noktası
Dumbo, Paris'te lezzetli burgerlerinin yanı sıra kızarmış tavuk ve tatlı olarak elmalı turta yiyebileceğiniz ikinci bir yer açtı. Gidelim mi? [Devamını oku]
Dumbo ve şut burgerleri 9. bölgeye geliyor
Dumbo'da, doğrudan ABD'den gelen bir pişirme tekniği kullanılarak taze yapılan burgerlerin tadını çıkarabilirsiniz: şut burger! [Devamını oku]
Paris ve Ile-de-France bölgesinde iyi bir hamburger nerede yenir? İyi adreslerimiz
İşte Paris'te iyi bir burger yemek için en iyi yerler. Erimiş peynirle dolu, vejetaryen ya da istiridye burger gibi daha orijinal, bu öneriler arasında aradığınızı mutlaka bulacaksınız! [Devamını oku]
Smash burgere bayılacaksınız!
Paris ve Ile-de-France bölgesinde iyi bir hamburger nerede yenir? İyi adreslerimiz
