Aaaah, Dumbo'nun çıtır çıtır köftesi ve damlayan erimiş peyniriyle şut burgerleri, o kadar yaramaz burgerler ki, bu küçük harikalara ulaşmak için tereddüt etmeden kuyruğa girebilir ve çabucak yalayıp yutabilirsiniz. Siz de seviyor musunuz? O halde aşağıdaki haberi duyduğunuza çok sevineceksiniz!
Dumbo, 9. bölge ve Pigalle semtini şenlendirdikten sonra Musée d'Art Moderne de Paris'in terasında yazlık evini kurduktan sonra, başkentin 10. bölgesine, rue des Petites Ecuries'e şipşak burgerleriyle indi!
Dumbo'nun kurucuları Charles Ganem ve Samuel Nataf, bu ikinci lokasyon için ilk Dumbo'yu bu kadar başarılı kılan tarife sadık kalıyor: sipariş üzerine hazırlanan ve Paris'teki en iyi smash burgerler arasında yer alan smash burgerler!
Ancak iki ortak smash burgerlerin yanı sıra, ilk Dumbo'da sadece açık olduğu ilk birkaç hafta boyunca mevcut olan kızarmış tavuğu (6 €) da geri getiriyor. Dumbo'nun klasik güney kızarmış tavuğundan esinlenerek hazırladığı tarifte, Fransız serbest dolaşan tavuk butu parçaları birkaç saat boyunca ayranla marine ediliyor. Daha sonra farklı un ve baharatlardan oluşan gizli bir karışımla kaplanıyor, kızartılıyor ve taze otlar ve chipotle bazlı acı sos içeren ev yapımı ranch s osu ile yeniyor!
Sadece bu yeni adreste bulunan ve 2000'li yıllarda 10 yaşında olanları sevindirecek diğer büyük sürpriz ise, fast food tatlılarının en çok üzülen simgesi olan meşhur elmalı turtanın (3 €) menüye girmesi. Bu kızarmış elma ve tarçın cirosu, PDO tereyağlı milföy hamuru ve yavaş pişirilmiş elmalar gibi iyi malzemelerle yapılmıştır.
Pigalle Dumbo gibi, bu Dumbo da sadece paket servisi olan bir yer. Büyük kardeşi gibi buranın da küçük ve minimalist olduğunu söylemek gerekir.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 3 Mart 2022
Yer
Dumbo Paris 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Resmi site
www.dumboparis.com
