Ménilmontant 'ın tepelerinde yer alan Coquin et lokantası, yeni okul yılının başlamasından bu yana küçük ve rahat yuvasını kurmuştur. Rue de Ménilmontant ve Rue des Amandiers'in köşesinde, doğal ışıkla yıkanan geniş bir odaya açılan yemyeşil bir koridorun sonunda gizlenmiş birkaç tane daha içeren güzel bir alanda elverişli bir konuma sahip olan et lokantasının yerel kümes hayvanı severleri memnun edeceği kesin.
Oraya varır varmaz bu güzel kuşlar bizi karşıladı, şişlerinin üzerinde derilerini yavaşça kızartmakla meşguldüler. İştahımızın kabarmasıyla birlikte menüye hızlıca bir göz attık. Hafta içi öğle yemeği saatlerinde ve hafta sonları da sunulan son derece uygun fiyatlı bir menü keşfetmek ne büyük bir zevk: başlangıç-ana yemek-tatlı için 10 €, doğru!
Ve eğer sizin için uygun fiyat kaliteden ödün vermek anlamına geliyorsa, tekrar düşünün: Coquin'de kümes hayvanları Fransız olduğu kadar yaramaz ve mümkün olduğunca yerel. Menüde, kümes hayvanlarının suyuyla hazırlanmış nefis bir yumurta mayonezi, o anın kızarmış sebzeleri veya alevde kızartılmış lezzetli bir patlıcan dahil olmak üzere 6 başlangıç; tavuk budu, pirzola veya haftanın rostosu olmak üzere 3 ana yemek ve 2 tatlı bulunmaktadır.
Menüde birkaç parça ekstra sığır eti, bir kaburga ve bir rosto ve iştah ve damak tadına göre tüketilmek üzere Normandiya'da yapılan çeşitli boyutlarda tavuk bulunmaktadır: menüdeki but (7 €), yarım tavuk (13 €) ve bütün tavuk (24 €), hepsi de büyükannenin yemeklerinin gerçek otantik tadı için hardalla kaplanmıştır.
Hemen söyleyelim: bu yarım tavuk uzun zamandır restoranda yediğimiz en iyi tavuklardan biriydi. Eti sulu ve yumuşak, derisi çıtır çıtır, sosu mükemmel ve baharatı birinci sınıftı. Birinci sınıf bir rotisserie yemeğiydi ve yanında güzelce sotelenmiş pommes grenaille (3 €) vardı.
Rotisserie'nin Pazar günleri 11:00 - 16:00 saatleri arasında rekabetçi bir brunch sunduğunu ve işletmenin bodrum katında bir dizi havalı kokteyl sunan bir speakeasy bar açıldığını öğrendiğimizi unutmayın. Her durumda, basit, sağlıklı ve lezzetli yemekler sunan samimi bir adres arıyorsanız, Coquin 's tam size göre!
Yer
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Resmi site
brasserie-coquin.fr
