Kendimize saklamak istediğimiz bazı iyi fırsatlar var, ancak sonra Paris'i en iyi adresleri aracılığıyla keşfetmenize yardımcı olmayı misyon edindiğimizi hatırlıyoruz, işte size damak tadınız için olduğu kadar cüzdanınız için de harika bir fırsat.
Place de la République' de başlayan gizli Passage Vendôme 'da yer alan Loov, küçük - ama küçük demek istiyoruz - ama çok dost canlısı bir kantin. Yasmina Mazouzi tarafından işletilen kantin, gurmeleri evlerindeymiş gibi ağırlıyor ve hafif bir Akdeniz lezzetiyle spesiyaliteler sunuyor.
Yasmina'nın mutfağının ne kadar sevildiğini anlamak için, içeride yemek yemeye ya da paket siparişlerini almaya gelen komşuların ve müdavimlerin sürekli akışına bakmanız yeterli: basit ve uygun fiyatlı, taze mevsimlik ürünlerle, ama her şeyden önce büyük birsevgiyle yapılmış. Menü her hafta değişiyor ve restoranın web sitesinde bulunan haftalık menü sayesinde ertesi gün hangi yemeği yiyeceğinizi önceden öğrenebiliyorsunuz.
Köftetajine, tavuk ojja... geleneksel Tunus, Fas ve Cezayir yemeklerinin yer aldığı menüde, meraklılar ve amatörler için her zaman vejetaryen bir alternatif de bulunuyor. Ancak en iyisi hiç kuşkusuz her Perşembe ve Cuma menüde yer alan ev yapımı kuskus.
Zeytinyağında pişirilmiş tohumlar ve stokta pişirilmiş mevsim sebzeleriyle hazırlanan Loov 'un kuskusu çeşitli etlerle birlikte sunuluyor: ultra yumuşak kuzu gerdan (13 €), ballı ve hafif baharatlı tavuk (12 €), merguez sosis (12 €), otlu dana köfte (12 €); tabii ki üzerine harissa ve bal ve portakal çiçeğinde korunmuş mükemmel sultaniye ve kayısı.
Dahası, sahibi tabaklarını cömertçe servis etse de, kendi takdirinize bağlı olarak bir doz tohum ve sebze bile alabilirsiniz. Açıkçası, bunu kim yenebilir?
