Restaurant Sonia, restoranın ön cephesini görür görmez sizi Fas' a doğru bir yolculuğa çıkarıyor. 115 avenue de Villiers adresinde otantik ve doyurucu doğu mutfağı sunan küçük bir vaha bulabilirsiniz. İki şef, şef Stéphane Lemarchand ve şef Fatéma Hal , insanların gastronomi tutkularını paylaşabilecekleri bir yer yarattılar.
Restoran,iç mimar Jordane Arrivetz tarafından yönetilen bir sanat yönetimi ajansı olan Notoire Agency tarafından tasarlandı. Mimar, zarif bir dekoru korurken sıcak renklerle sıcak bir atmosfer yaratmayı seçti. Kırmızı-beyaz banketlerde ya da rahat ve uyumlu koltuklarda oturarak menüyü keşfedebilirsiniz. Restoran ayrıca havanın güzel olduğu zamanlar için küçük bir terasa sahiptir.
Başlangıçlar için ev yapımı humus, falafel veya ev yapımı cacık gibi çeşitli başlangıçlar arasından seçim yapabilirsiniz. Biz farklı başlangıçlar deneyebilmek için Kemia tabağını paylaşmayı tercih ettik. Tabakta felfla méchouia (domates ve sarımsakla karıştırılmış ızgara biber), zaalouk (Fas usulü patlıcan havyarı), tzatziki, falafel ve humus bulunuyor. Tabak, iki veya üç kişiyle paylaşmak için mükemmeldir ve farklı lezzetleri denemek için bir fırsattır.
Sonra sıra ana yemeğe geliyor. Menüde ünlü kasap Hugo Desnoyer 'in etlerinden oluşan bir dizi yemek yer almaktadır. Ayrıca vejetaryen ve balık seçenekleri de var. Biz meşhur kuskus yemeklerinden birini seçtik: kuzu kebap kuskus ve taze levrek tagine. Ayrıca menüden ızgara levrek fileto veya ızgara ahtapot gibi öğle yemeği için biraz daha hafif olan diğer yemekleri de seçebilirsiniz. Restoran başlangıç/ana yemek ya da ana yemek/tatlı menüsünü öğle yemeği için 29 Avro, her üçü için de 35 Avro karşılığında sunmaktadır.
Kuskus, hafif bir irmikten oluşur ve buna ağızda eriyen yumuşak sebzeler ve sos eklenir. Kuzu eti biraz yağlı olmasına rağmen mükemmel ve çok yumuşaktır. Kuskusa nohut, üzüm ve biraz da harissa eklediğinizde tadına doyamayacaksınız. Taze levrek tajine lezzetlidir ve mükemmel pişmiş sebzeler eşlik eder.
Ardından sıra çikolatalı fondan, ceylan boynuzu ve portakal salatasından oluşan gurme çay ile tatlıya geliyor. Restoranın garsonlarından biri çayı önünüzde, fincandan birkaç santimetre uzakta servis ediyor - eğlenceli ve hoş bir an. Tatlıyabir kaşık asma şeftalisi sorbesi eşlik ediyor ve yemek için mükemmel bir son.
Sonia restoranın ortamı ve sunduğu lezzetler, bir öğle yemeği molası sırasında Doğu mutfağını keşfetmenin yanı sıraarkadaşlarınızla veya ailenizle romantik bir akşam yemeği için de mükemmel bir fırsattır.
Sonia, Paris 'in 17 . bölgesinde 115 avenue de Villiers adresinde bulunabilir.
Yer
Restaurant Sonia
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Resmi site
sonia-restaurant.com
Instagram Sayfası
@sonia.restaurant
