Алена Дюкасса не зупинити! Після відкриття кав'ярні, шоколадної фабрики, фабрики морозива та чайної кімнати , що поєднує в собі всі ці сфери діяльності, шеф-кухар, володар зірки Мішлен, тепер розпочинає нову пригоду: печиво!
1 вересня Le Biscuit Alain Ducasse відкриє свої двері за два кроки від Chocolat Alain Ducasse та Café Alain Ducasse в 11-му окрузі Парижа. Це вишукане місце, де ви зможете скуштувати близько тридцяти видів печива з насиченим ароматом, рецепти яких розробили шеф-кондитер Флора Девіс та виконавчий шеф-кондитер Арно Кутре.
Як завжди, Ален Дюкасс вважає справою честі відбирати сировину найвищої якості, ретельно закуповуючи її у найкращих виробників. Вершкове масло постачається з ферми в Котентіні, органічне борошно - з Лот-і-Гаронна, масло з геранською сіллю, мед - з Шамброну, цитрусові - з Корсики, а кава, морозиво та шоколад, звісно ж, з різних фабрик шеф-кухаря.
Серед солодких ласощів, які можна буде скуштувати з 1 вересня, - батончики зі шматочками зацукрованих апельсинів та лісових горіхів, какао-стружки та ганаш з перуанського шоколаду, фініки, абрикоси, інжир, родзинки та журавлина, а також фініки, абрикоси, інжир та журавлина; слойки з фундуком та фісташками в праліне, зацукровані апельсинові та лимонні слойки, жувальні батончики з гречкою та підсмаженим насінням чіа, а також гекса-печиво у формі шестикутника.
Серед інших чудес, на які ми вже чекаємо, - традиційне мануфактурне печиво, яке, як ми можемо тільки уявити, буде неймовірним, а також хвилинне печиво- найбільш схожа на тісто версія пісочного печива, виготовлена на замовлення в шоколадному, фундуковому або лимонному варіантах. Це солодкезвернення, яке не можна пропустити цієї осені!
Місце
Le Biscuit Ален Дюкасс
42 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Ціни
Biscuit, à partir de : €4
Офіційний сайт
www.lechocolat-alainducasse.com
