Для багатьох людей кава - це паливо повсякденного життя. Це також справжня пристрасть для гурманів, які насолоджуються кожною чашкою кави так само, як енофіли - вином. Так, кава-брейки - це святе, тому не дивно, що кав'ярні та кав 'ярні з'являються по всьому Парижу таІль-де-Франс на радість шанувальникам кави.
І ось хороша адреса, яка робить каву справою пристрасті. Ми знаходимося в Пантені, всього в декількох хвилинах їзди на метро у внутрішньому передмісті Парижа, щоб відчинити дверіAnbassa, храму кофеїну, присвяченого вашому улюбленому напою. Тут ви знайдете місце, залите денним світлом, з чистим, невигадливим декором, що простягається під куполом 1930-х років, поєднуючи історію та сучасність.
У повністю прозорому приміщенні, що перегукується з підходом до простежуваності, який вирізняє цю кав'ярню, знаходиться вражаюча стійка з вибором спеціальних сортів кави, яку заклад сподівається демократизувати, просуваючи якісні теруари. Як тільки ви заходите, на задньому плані ви бачите обсмажувач у повному виробництві, що дозволяє вам спостерігати за ретельним процесом перетворення кавових зер ен з джутових мішків до пакетиків, які тут продаються.
Атмосфера тут спокійна і заспокійлива, вона добре підходить як для кава-брейку, так і для розслабленого коворкінгу. Тут також продається багато аксесуарів і машин, що демонструють процеси приготування кави з чотирьох куточків світу, що робить це місце справжнім кавовим концепт-стором. Для любителів чаю тут також є широкий асортимент чаю!
На місці ви можете скуштувати різні сорти чаю, приготовані різними способами, кожен з яких ретельно продуманий до дрібниць. Навіть якщо мова йде проеспресо, ресторан пропонує два різних види кави, один більш узгоджений, інший більш орієнтований на відкриття, з регулярно змінюваним асортиментом. Є також кава, яку обов'язково потрібно спробувати, включаючи капучино, флет вайт і лате маккіато, а також делікатні методи, такі як хемекс, що дозволяє краще відчути тонкі нотки різних сортів кави, відібраних тут.
Anbassa також здивує нас більш несподіваними напоями, серед яких дуже освіжаючий еспресо-тонік. Шанувальники джин-тоніку, напевно, вже здогадалися, що це простий, але хитромудрий рецепт, який полягає в тому, що порцію еспресо заливають тоніком (в даному випадку - Archibald, французькою крафтовою газованою водою з досить трав'янистим смаком, що добре підходить для створення цього напою). На шарі еспресо утворюється густа пінка, яка плаває поверх тоніку, розділяючи склянку на три окремі шари. В результаті виходить освіжаючий, вишуканий напій, який демонструє напрочуд вдале поєднання кави та тоніку.
Тож якщо кава - ваш щоденний найкращий друг, ми пропонуємо вам місце, де ви зможете насолодитися улюбленим напоєм, а також зробити для себе нові відкриття.
Дати та графіки
На 8 січень 2024 В 31 грудень 2027
Місце
Анбаса
57 bis Rue Hoche
93500 Pantin
Доступ
Метро Hoche (лінія 5)
Офіційний сайт
anbassa.fr
