Неподалік від станції Сен-Лазар у 9-му окрузі, Hanoï Corner відкрита з 11:00 до 16:00 у будні та з 14:00 до 18:00 у суботу. Це перша кав'ярня в Парижі, яка пропонує справжню в'єтнамську каву від дрібних виробників. Засновники кав'ярні Нам і Лінь обсмажують каву в Парижі, щоб гарантувати оптимальну свіжість, і вважають справою честі співпрацювати з виробниками, які дотримуються екологічно чистого підходу.
Як тільки ви заходите, вас зустрічає тепла атмосфера, позначена декором, що поєднує традиційні в'єтнамські елементи та фреску Хо Ши Міна. Ви можете насолодитися знаменитою кавою зі згущеним молоком cà phê sữa đá, а також яєчноюкавою з вершками, що нагадує знаменитий тірамісу.
Вони п'ють тільки каву? Ні! Hanoi Corner пропонує не лише хорошу каву. Їхнє меню включає класичні в'єтнамські страви, такі як бань мі та булочки бо. Бань мі стає все кращим і кращим, і складається з половини традиційного якісного багета. До нього додають моркву, огірки, мариновані огірки та на вибір свинину, яловичину, курку з п'ятьма спеціями або тофу на грилі, і все це заправляють злегка приправленим домашнім соусом. Ми любимо злегка підсолоджені, добре заправлені оцтом овочі, які додають справжню родзинку нашому в'єтнамському сендвічу, що подається ще теплим.
Бо бан, знаменитий салат з рисової вермішелі зі смужками яловичини, свинини на грилі, курки з п'ятьма спеціями або вегетаріанський варіант, який ми так любимо, - ще одна обов'язкова страва. Ці страви готуються за сімейними рецептами Лінь, пропонуючи в'єтнамську кухню, яка є одночасно автентичною та сучасною, далекою від кліше. Забудьте про яєчні рулетики, які могли б стати м'якими, натомість Лінь обирає пельмені, сповнені смаку.
Асортимент в'єтнамської кави з багатими, складними смаками доповнює враження від відвідування Hanoi Corner. Нам - блискучий бариста з пристрастю до кави, який обирає зерна робусти та арабіки, які щотижня обсмажуються в Парижі. Кава у В'єтнамі - це, по суті, робуста, яка добре пристосовується до ґрунту. Довгий час робусту уникали через її гіркоту, але сьогодні вона завоювала свої позиції, і ви здивуєтеся, коли відкриєте для себе нотки легкої спеціальної кави з робусти.
Кава екстрагується за допомогою традиційного в'єтнамського фільтра, що розкриває всю глибину смаку. У Hanoï Corner про каву можна говорити годинами. Окрім класичної в'єтнамської кави та кави з яйцем, Hanoï Corner також пропонує кокочино, десертну каву з кокосовим молоком, та десерти, такі як шифоновий торт з панданом або торт маніок.
Коротше кажучи, щоб випити хорошої в'єтнамської кави, завітайте до Hanoi Corner, що знаходиться за адресою 7 rue Blanche. Заклад пропонує ланч-формули, що включають булочку бань мі або бо, напій та десерт за помірну ціну (від €12,50 до €16,50). Завдяки гостинній атмосфері та ретельно відібраним продуктам, ця в'єтнамська кав 'ярня є обов'язковим місцем для приємного проведення часу та смачного частування в самому серці Парижа.
Дати та графіки
Від 30 липень 2024
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
boutique.hanoicorner.fr
