L'Auberge du Bonheur, конфіденційний ресторан у Булонському лісі

L'Auberge du Bonheur - прихований ресторан у Булонському лісі. З великою зеленою терасою влітку та затишним шале біля каміну взимку, це місце, де можна насолоджуватися вишуканими бістрономічними стравами цілий рік. Захований за знаменитим Великим каскадом, цей райський куточок чекає на вас, щоб подарувати вам моменти справжнього розслаблення.

L'Auberge du Bonheur- це колишній фермерський будинок, перетворений на готель, який ви захочете відвідати цього літа. Розташований у Булонському лісі, неподалік від величного парку Багатель,іподрому Лоншамп та фонду GoodPlanet , а також за Гранд Каскадом (історичним рестораном, нагородженим зіркою Мішлен, що належить до тієї ж групи), Auberge du Bonheur може похвалитися затишною , засадженою листям обстановкою, де спокій і радість життя є порядком денним.

З жовтня по квітень у ресторані Auberge працює відкритий вогонь і щедрі, заспокійливі страви. Ресторан відкритий щодня на обід, і за запитом може бути перетворений на комфортну веранду для приватного вечора, як у себе вдома.

Влітку ви можете повечеряти під деревами на дуже великій, вкритій листям терасі біля прекрасної гліцинії, яка пишно цвіте в сезон.

По неділях сюди приходять сім'ї, щоб відпочити, святкують дні народження в групах, сміються, голосно розмовляють, співають, все просто, саме зелене оточення Оберж змушує забути про стрес паризького життя і насолоджуватися життям в повній мірі. В Auberge du Bonheur тайський шеф-кухар Бенджаван Герен готує вишукане меню, натхненне азіатською кухнею.

Працюючи на кухнях готелів Grande Cascade та Bellagio, шеф-кухар є майстром на всі руки, який зумів поєднати дух канапе Auberge зі своєю культурою спецій та соусів.

Результат - традиційні чи екзотичні страви - це свято для смаку: ракові хвости чудово поєднуються з авокадо, обожнює домашній маринований лосось (той самий, який подають у Каскаді), а свіжі лангустини чудово смакують з овочевим мацедоном.

Що стосується основних страв, то ідеально приготований восьминіг a la plancha або хрустка свиняча гру динка з пюре із селери (як ви вже зрозуміли, натяк на Азію) неодмінно вас спокусять.

Не буває обіду без десерту, і ми закінчуємо на високій ноті чудовим полуничним супом з ванільним морозивом або знаменитим мартініканським бурштиновим ромом "ромовою бабою".

В Обержі час летить непомітно: діти від душі сміються, бігають садами в сонячні дні під пильним наглядом команди, друзі встають і співають з днем народження, а ми насолоджуємося сонячним світлом, якого нам так не вистачало останнім часом. Загалом, це ідеальне місце, щоб розслабитися і насолодитися смачною їжею до або після прогулянки навколишніми зеленими насадженнями.

Взимку присуньтеся ближче до каміна і дозвольте собі спокуситися щедрою кухнею в атмосфері гірського шале в природному оточенні.