L'Auberge du Bonheur, конфіденційний ресторан у Булонському лісі

L'Auberge du Bonheur- це колишній фермерський будинок, перетворений на готель, який ви захочете відвідати цього літа. Розташований у Булонському лісі, неподалік від величного парку Багатель,іподрому Лоншамп та фонду GoodPlanet , а також за Гранд Каскадом (історичним рестораном, нагородженим зіркою Мішлен, що належить до тієї ж групи), Auberge du Bonheur може похвалитися затишною , засадженою листям обстановкою, де спокій і радість життя є порядком денним.

З жовтня по квітень у ресторані Auberge працює відкритий вогонь і щедрі, заспокійливі страви. Ресторан відкритий щодня на обід, і за запитом може бути перетворений на комфортну веранду для приватного вечора, як у себе вдома.

Влітку ви можете повечеряти під деревами на дуже великій, вкритій листям терасі біля прекрасної гліцинії, яка пишно цвіте в сезон.

По неділях сюди приходять сім'ї, щоб відпочити, святкують дні народження в групах, сміються, голосно розмовляють, співають, все просто, саме зелене оточення Оберж змушує забути про стрес паризького життя і насолоджуватися життям в повній мірі. В Auberge du Bonheur тайський шеф-кухар Бенджаван Герен готує вишукане меню, натхненне азіатською кухнею.

Працюючи на кухнях готелів Grande Cascade та Bellagio, шеф-кухар є майстром на всі руки, який зумів поєднати дух канапе Auberge зі своєю культурою спецій та соусів.

Результат - традиційні чи екзотичні страви - це свято для смаку: ракові хвости чудово поєднуються з авокадо, обожнює домашній маринований лосось (той самий, який подають у Каскаді), а свіжі лангустини чудово смакують з овочевим мацедоном.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Що стосується основних страв, то ідеально приготований восьминіг a la plancha або хрустка свиняча гру динка з пюре із селери (як ви вже зрозуміли, натяк на Азію) неодмінно вас спокусять.

Не буває обіду без десерту, і ми закінчуємо на високій ноті чудовим полуничним супом з ванільним морозивом або знаменитим мартініканським бурштиновим ромом "ромовою бабою".

В Обержі час летить непомітно: діти від душі сміються, бігають садами в сонячні дні під пильним наглядом команди, друзі встають і співають з днем народження, а ми насолоджуємося сонячним світлом, якого нам так не вистачало останнім часом. Загалом, це ідеальне місце, щоб розслабитися і насолодитися смачною їжею до або після прогулянки навколишніми зеленими насадженнями.

Взимку присуньтеся ближче до каміна і дозвольте собі спокуситися щедрою кухнею в атмосфері гірського шале в природному оточенні.