The Rice Burger, дивовижні рисові бургери в 10-му окрузі - постійно закриті

За Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 30 жовтень 2018 рoxy о 11:18
Ви знайомі з рисовим бургером? Якщо ні, то завітайте до The Rice Burger у 10-му окрузі, щоб відкрити для себе ці бургери у новому стилі. Хліб замінили на органічний рис Камарг! Усередині ви знайдете цілу низку оригінальних, смачних рецептів.

Ви любите концепції? Винаходи та нові кулінарні враження? Тоді вам сподобається The Rice Burger, чарівний маленький ресторанчик, який відкрився у червні 2018 року в 10-му окрузі.

Забудьте все, що ви знаєте про бургер. Тут немає помідорів, сиру, салату чи корнішонів, а замість хліба - органічний рис Камарг, у стилі японських суші-кейків, з куркумою, що надає йому дивовижного жовтого кольору.

Усередині бургерів Марі, шеф-кухар The Rice Burger, дає волю своїй уяві з цілою низкою оригінальних рецептів, натхненних її численними морськими подорожами по всьому світу.

The Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice Burger

Наразі в осінньому меню представлено 7 рисових бургерів: Японський (тартар з лосося та водоростей, єдиний рисовий бургер, який подається холодним), Вегетаріанський (тофу та азіатські гриби), Грецький (шпинат, рікота, фета, кабачки-гриль з чебрецем), Індонезійський (курячий сатай, пекінська капуста), Рис-бургер моменту (курка по-баскськи, кабачки та перець), Жерсуа (качка конфі, джем з солодкого перцю) та Лімузин (яловича щока, карамелізований горіх).

З настанням холодів нам захотілося теплих, осінніх страв, які нагадували б нам рецепти наших бабусь. Тож, природно, ми звернулися до регіонів Гер і Лімузен. І не розчарувалися!

The Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice Burger

Качина конфі готується з джемом із солодкого перцю, а яловича щока запікається протягом 8 годин по-бургундськи, з корицею та бадьяном. Залишимо вас уявляти тисячі смаків, які перетинали наші смакові рецептори. Обидва були просто чудовими, а спосіб складання рисових бургерів, з високим розташуванням, розкриває всі інгредієнти, і ми це любимо.

Нам також сподобалися інші маленькі страви шеф-кухаря: суперсвіжий в'єтнамський салат (папайя, арахіс), який супроводжував наші рисові бургери, і суп з горіхів/коралової сочевиці/кокоса/карі, який зігрів нас...

The Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice BurgerThe Rice Burger

І не забуваймо про десерти, всі домашні, як і решта меню, і дуже смачні: горіховий/фундук/мигдальний брауні, крамбл з яблучним/інжировим джемом, лаймовий торт, цільношоколадне печиво та малиновий чай з матча-фіналом.

Якщо ви перебуваєте в цьому районі в обідній час у будній день і шукаєте смачну, домашню їжу, доступну кожному, не пропустіть The Rice Burger. Ця дивовижна та оригінальна концепція заслуговує на увагу всіх гурманів.

Корисна інформація

Місце

1 bis Rue Martel
75010 Paris 10

Планувальник маршрутів

Ціни
Citronnade : €3
Desserts : €3.5
Rice Burger : €10.5
Rice Burger+Citronnade : €11.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou dessert ou soupe : €13.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou soupe+dessert : €15.5

Офіційний сайт
thericeburger.com

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук