З моменту підйому до відходу до сну!
Просто уявіть, як ви насолоджуєтеся середземноморським бранчем у теплій і барвистій атмосфері в самому серці Парижа. Не потрібно йти до моря, море приходить до вас! У Solis меню без кордонів, як і Середземне море. Ось чому ЦЕЙ бранч є ОБОВ'ЯЗКОВИМ для тих, хто любить збиратися з друзями та родиною, щоб добре провести час, і особливо для тих, хто любить смачно поїсти! Відкрийте для себе нове вечірнє меню в ресторані Solis в Парижі 17, яке перенесе вас у середземноморську кулінарну подорож!
Ви любите жваві вечори, домашню їжу та теплу атмосферу? Solis представляє нове вечірнє меню, справжню оду Середземномор'ю. Приготуйтеся до вибуху смаків та незабутніх моментів!
Solis з латинської означає "сонце", і ця назва була обрана не випадково! Обстановка в Solis така ж, як і кухня: тепла, гостинна, натхненна середземноморськими кольорами та текстурами. Середземноморська кухня - це кухня, яка об'єднує людей, яка випромінює радість життя і товариськість. Solis - це місце, яке живе і змінює атмосферу, від яскравих ранків завдяки великим вікнам, до вечорів у більш приглушеній та інтимній атмосфері. Використовувані матеріали - необроблені, з теплими кольорами та великою кількістю зелені!
Хочете поснідати в 17-му окрузі Парижа? Відкрийте для себе Solis!
Бранч у Solis втілює саму суть Середземномор'я: яскравий, автентичний і щедрий. Команда використовує місцеві, свіжі та сезонні інгредієнти для створення домашніх страв, які оспівують аромати, спеції та смак середземноморської кухні. Не пропустіть шанс скуштувати натхненну, залиту сонцем кухню, яку з пристрастю готує шеф-кухар Амін Іфракен та його команда.
Меню бранчу створено, щоб здивувати і порадувати ваші смакові рецептори. Ми пропонуємо холодний шведський стіл з копченим лососем, севіче, мікс-салатами для тих, хто дотримується здорового харчування, холодними мезе, а також сирами та м'ясними нарізками! Для гарячого шведського столу ви можете вибрати 100% американську страву з яєчнею, беконом і млинцями.
Шанувальники мезе будуть у захваті від добірки яскравих і смачних страв, що пропонують смакову подорож різними регіонами Середземномор'я. Щотижня зіркою бранчу стає середземноморська страва. Вона змінюється щотижня, щоб додати маленький сюрприз!
Домашня випічка, тістечка та пироги - це солодкі смаколики, які ідеально доповнять ваш бранч. Залишилося ще трохи місця для солодкого?
Коли ви думаєте про Середземномор'я, ви думаєте про море, саме тому по неділях ми додаємо трохи йоду з тарілкою морепродуктів! Не забуваємо і про вегетаріанців, пропонуючи широкий вибір смачних пісних страв з сезонних овочів.
Щосуботи бранч супроводжується живою музикою для вашого задоволення!
ВЕЧІР
Філософія Solis - це автентичність, оригінальність, товариськість та обмін досвідом. Кожна страва готується з якісних продуктів, відібраних у місцевих виробників або привезених безпосередньо з Середземноморського регіону. Ми в Solis знаємо, що в основі середземноморської культури лежить обмін досвідом, а що може бути кращим способом розпочати вечір, ніж тарілка мезе?
Все, що вам потрібно - це мецци!
Чи знали ви? Слово " мезе " походить від арабського "mazza", що означає "куштувати" або "гризти". Це слово нагадує про середземноморську та близькосхідну кулінарну традицію, де подають різноманітні маленькі страви для спільного споживання. Мезе покликані спокушати смакові рецептори різноманітними смаками - від солоного до солодкого, від гострого до танучого в роті. Це страви, які слід смакувати не поспішаючи, за дружньою бесідою та келихом вина або м'ятного чаю.
У ресторані Solis мезе - це запрошення до кулінарної подорожі, сповненої різноманітності та сміливості. Ось лише деякі з пропонованих смаколиків: бріуат з баранини, приправа з чорносливу: листкове тісто з креветками, бульйон з рас-ель-ханаут, зелений майонез, хумус з паприкою, аранчіні, моцарелою та фісташками, супіон-тагін, чорний часник, рулетики з перцем мсмен, міні-пастила, овочі, тапенад, картопля фрі, копчений нут.
Кожне мезе в Solis - це запрошення відкрити для себе нові смаки, поєднання традицій та сучасності, де кожен шматочок розповідає свою історію.
Закуски: смак і комфорт
У новому фірмовому меню - три неймовірні закуски, серед яких два суперсмачні вегетаріанські варіанти: грибна запіканка з кремом з фети та гарбузове велуте з заатарським люте в хлібному тісті! І це ще не все! Але найбільш сенсаційною закускою є восьминіг, який ми подаємо влітку та взимку, цього разу з полентою, лимонною приправою для кислотності та трав'яним соком, про що ви нам зараз розповісте!
Плоскі підписи: від Італії до Магрибу через Іспанію
Шеф-кухар переосмислює класичні середземноморські страви, беручи до уваги вплив з усього басейну. Якщо ви вегетаріанець, вам сподобається татін з топінамбуром, сирими вершками та карамеллю з чебрецем, або равіолі з топінамбуром та кедровими горіхами. Якщо ви шукаєте рибу, вам сподобається морський окунь з овочами в бульйоні та смажений на сковороді, з додатковою харісою для пікантності смаку. І, нарешті, звільніть місце для курки-гриль з йогуртовим соусом для легкості, домашнім соусом барбекю для димності та гарра батата!
Для солодкого завжди знайдеться місце!
У кожного з нас є своя версія солодкого завершення трапези: фрукти, шоколад, щось солодке та легке? У Solis є щось для кожного: 4 десерти, щоб спокусити вас:
- Фруктовий з павловою та малиновою ікрою
- Шоколад з оливковою олією та апельсином
- Смачно з ваніллю та насінням фенхелю в листковому тісті
- А оскільки потурання не має меж, мус багрір з праліне амлу та м'ятним чайним сорбетом має середземноморський смак.
Що потрібно знати!
Бранч подається кожні вихідні та святкові дні з 12.30 до 14.30, а фірмове меню - щовечора, окрім неділі. Ви можете легко забронювати столик онлайн на сайті www.restaurantsolis.com.
Більше, ніж їжа, це досвід: кожен візит до Solis - це нова кулінарна пригода. Страви, атмосфера та уважне обслуговування роблять кожну трапезу винятковою подією.
Місце
Бар і ресторан Solis
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Офіційний сайт
www.restaurantsolis.com
Сторінка в Instagram
@solisrestaurantparis
Застереження
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
