Poissonnerie Viot та шеф-кухар Масайоші Харагучі представляють меню омакасе та ізакая, щоб відкрити для себе

З 1 червня по 15 серпня 2024 року Poissonnerie Viot, піонер у галузі консервації риби, об'єднує зусилля з відомим шеф-кухарем Масайоші Харагучі, також відомим як Masacomic. Цей альянс пропонує унікальний гастрономічний досвід, поєднуючи якісні морепродукти Poissonnerie Viot з творчим талантом японського шеф-кухаря.

З 1 червня по 15 серпня 2024 року Poissonnerie Viot та шеф-кухар Масайоші Харагучі запрошують вас відкрити для себе винятковий кулінарний ф'южн. Щовечора, з 18:00 до опівночі, гості матимуть привілей скуштувати дві різні рецептури, розроблені шеф-кухарем Харагучі. Любителі японської кухні та морепродуктів матимуть можливість оцінити досконалість продуктів Poissonnerie Viot, доповнену творчим підходом шеф-кухаря.

Усередині рибної лавки на вас чекає інтимний та вишуканий досвід омакасе. Ці вечері проходять з вівторка по четвер у два часових проміжки: о 18:00 та о 21:00, з вісьмома доступними місцями на одну послугу. Меню омакасе, вартістю близько 80 євро, супроводжується вибором вин по меню від 30 євро. Ця формула обіцяє повне занурення в японський кулінарний всесвіт, де кожна страва - це витвір мистецтва, приготований на ваших очах шеф-кухарем Харагучі.

Для більш невимушеної атмосфери по п'ятницях і суботах тераса рибалки перетворюється на шикарну ізакаю. Під аркадами Марше Сен-Жермен ви можете насолодитися елегантними закусками, натхненними японською кухнею, у дружній атмосфері. Тарілки ізакая коштують від 15 до 25 євро, а до цих вишуканих страв пропонується додаткова винна карта.

Poissonnerie Viot, розташований у самому серці ринку Сен-Жермен у 6-му окрузі Парижа, славиться винятковою якістю своїх морепродуктів. Спеціалізуючись на французькій прибережній рибі, а також молюсках і ракоподібних, виловлених екологічно чистим способом, риботорговець застосовує новаторський метод консервації без використання льоду. Цей інноваційний вибір спрямований на збереження смаку та естетики продуктів, що приваблює вимогливу та традиційну клієнтуру.

Ця безпрецедентна співпраця між Poissonnerie Viot та шеф-кухарем Масайоші Харагучі є частиною спільного бачення інновацій та досконалості. Кожна страва, незалежно від того, чи подається вона у вишуканій обстановціомакасе, чи у невимушеній атмосферіізакая, відображає традиційні ноу-хау та спільну пристрасть до гастрономії. Це унікальна можливість відкрити для себе кулінарний сплав традицій і сучасності в самому серці Парижа.