Тепер, після багатьох років роботи на Монмартрському пагорбі, нове підприємство Riv'K, розташоване на фудкорті Bonjour Bichat , пропонує стріт-фуд-версіїлевантійської кухні . Шеф-кухар Ребекка Ромер, яка працювала з Крістіаном Констаном та Сірілом Ліньяком, продовжує створювати рецепти, що спираються на її власне коріння та спогади.
Перш ніж відкрити для себе неперевершені французькі то сти від "Рів'єр", які вже багато років роблять репутацію компанії серед ласунів, зверніть увагу на пікантну сторону! "Рів' єр" пропонує 4 рецепти сендвічів у стилі французьких тостів, як-от фрикасе (€13.20), щедро приправлене гострою чакчукою, тунцем, яйцем всмятку, оливками, зацукрованими лимонами "Бельді" та харіссою для пікантності. Сендвіч просто вибухає від смаку.
Ви також можете спробувати копчену яловичину (16 євро) з копченою яловичою грудинкою, огірковим салатом і майонезом грибіш; овочеву (11,50 євро) з баклажаном-гриль, тахіні, хумусом, салатом з капусти, огірком і жугом; і лосось (13,20 євро) з авокадо, лимонним лабне бельді, копченим лососем і некруто звареним яйцем.
Звичайно, як ми вже згадували раніше, ви не можете покинути Riv' K, не спробувавши знамениті французькі тости від шеф-кухаря, доступні тут у версії frutti (11,95€) з карамелізованим вершковим маслом та сезонним фруктовим компотом; чорний (11,95€) з домашнім чорним кунжутним спредом; фісташковий (11,95€) з апельсиновим цвітом, фісташковим кремом та апельсиновою цедрою; та праліне (11,95€) з праліне, халвою та кунжутним спредом.
Riv'K досі залишається одним з найкращих місць, де можна поїсти в Парижі. Якщо попередній ресторан був домівкою такого собі Жан-П'єра Жене, режисера " Казкової долі Амелі Пулен ", то ми не сумніваємося, що Riv'K 2.0, з його стріт-фуд акцентами, привабить не одну людину!
Місце
Привіт, Бішате.
29 Rue Bichat
75010 Paris 10
Офіційний сайт
www.instagram.com
