Путівник по ресторану від шеф-кухаря

Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau

Groot, смачна крамниця пирогів з вуличною їжею, якою керують шеф-кухарі Хьюго Рібуле та Альбан Оврей

Переможець Top Chef 2023 Хьюго Рібуле відкриває ресторан вуличної їжі Groot, заснований на пирогах, у компанії зі своїм колишнім товаришем по команді та другом Альбаном Овреєм. Це все про комфорт та поблажливість!
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Бенуа Паріс, бістро Алена Дюкасса, відзначене зіркою Мішлен в Les Halles

Орієнтир для бонвівантів з 1912 року в 1-му окрузі, ресторан Benoit Paris Алена Дюкасса, нагороджений зіркою Мішлен, є чудовим нагадуванням про Париж минулих років.
Ajar - Pintade farcie, céleriAjar - Pintade farcie, céleriAjar - Pintade farcie, céleriAjar - Pintade farcie, céleri

Аджарська, делікатна і недорога місцева бістрономія

Забудьте про Le Galopin на площі Сент-Март і завітайте до Ajar, нео-бістро з вишуканими стравами.
Fuga MonceauFuga MonceauFuga MonceauFuga Monceau

Fuga Monceau, середземноморський ресторан і дах з панорамним видом, але не тільки...

Група Fuga представляє свій новий проект: Fuga Monceau - ресторан середземноморської кухні, а також дах з панорамним видом на Париж, місце, присвячене вину, і бізнес-центр для ділових зустрічей. До зустрічі у квітні!
Red Katz - Nouilles sautées légumes oeufRed Katz - Nouilles sautées légumes oeufRed Katz - Nouilles sautées légumes oeufRed Katz - Nouilles sautées légumes oeuf

Red Katz, традиційний китайський ресторан у казковій ретро-обстановці

Поєднуючи традиції та сучасність, ресторан Red Katz представляє меню, яке віддає данину поваги найбільшим класикам китайської кухні, досконало виконане у справді казковій обстановці.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, бістрономічний тур регіональними делікатесами Франції

Від Провансу до півночі Франції, через Нормандію та Вест-Індію, Пікотт обіцяє бістрономічний тур французькими делікатесами.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Італійська кухня від Джованні Пассеріні під чудовим скляним дахом у готелі "Великі бульвари

У готелі Hôtel des Grands Boulevards під чудовим скляним дахом розташований смачний італійський ресторан, меню якого розробив шеф-кухар Джованні Пассеріні.
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant, буржуазна вегетаріанська кухня з родзинкою!

І це два для колективу Daimant! Після Plan D та його веганських сендвічів настав час для буржуазної кухні та соусів у Faubourg Daimant, але, звісно, на 100% веганських!
Trâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienneTrâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienneTrâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienneTrâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienne

Trâm 130, захоплюючий перший стіл шеф-кухаря Прісцилли Трам

Нарешті! Шеф-кухар Прісцилла Трам відкрила ресторан Trâm 130 на вулиці Сен-Мор. Довгоочікуваний ресторан. Тож, який вердикт?
Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon

Nepita, середземноморський ресторан в готелі Florida, з меню, розробленим Амандін Шайо

Шеф-кухар Амандін Шайо відповідає за середземноморське меню в ресторані Nepita, розташованому в готелі Florida.
Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

У Trou Gascon шеф-кухар Сара Шугне-Струдель очолила колишню твердиню Алена Дютурньє

Немов фенікс, паризький заклад Au Trou Gascon шеф-кухаря Алена Дютурньє, що отримав зірку Мішлен, насолоджується другим диханням під керівництвом шеф-кухаря Сари Шугне-Струдель.
Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène DarrozeMaison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène DarrozeMaison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène DarrozeMaison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Будинок Мішодьєра, конфіденційна паризька адреса шеф-кухаря Елен Дарроз

Шеф-кухар Елен Дарроз відкрила Maison Michodière - конфіденційну адресу, яку можна відвідати лише за попереднім замовленням.
Leven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum kefta

Левен, курдська вулична їжа у вогні

Відправляйтеся в подорож на Близький Схід у Leven, новий курдський кіоск вуличної їжі в Sentier.
Moom Mam, bistronomie Thaï chic à ParisMoom Mam, bistronomie Thaï chic à ParisMoom Mam, bistronomie Thaï chic à ParisMoom Mam, bistronomie Thaï chic à Paris

Moom Mam, шикарний тайський ресторан у Парижі

Moom Mam - один з найкращих тайських ресторанів Парижа. Розташований у жвавому районі Гранд Магазен, недалеко від Театру Могадор у 9-му окрузі, Moom Mam пропонує сучасну обстановку та автентичну тайську кухню з командою, яка на 100% складається з тайців.
Jamrock, la cuisine jamaïcaine débarque à ParisJamrock, la cuisine jamaïcaine débarque à ParisJamrock, la cuisine jamaïcaine débarque à ParisJamrock, la cuisine jamaïcaine débarque à Paris

Jamrock, ямайська кухня приїжджає до Парижа

Як щодо того, щоб відкрити для себе ямайську кухню? Саме те, що треба, вона з'явиться в Парижі в Jamrock, новому ресторані, який відчинить свої двері на початку 2025 року.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567

У La Fontaine Gaillon шеф-кухар Марі-Вікторін Маноа переосмислює вишукану елегантність

Ця знакова адреса, яку влітку 2024 року придбала Fitz Group під керівництвом Марі-Вікторін Маноа, пропонує класичне меню зі сміливими новинками та затишну атмосферу. Пориньте у світ, де поєднуються теруар і творчість.
Moon Fusion - Tacos, rolls, tofuMoon Fusion - Tacos, rolls, tofuMoon Fusion - Tacos, rolls, tofuMoon Fusion - Tacos, rolls, tofu

Moon Fusion, дивовижна італійсько-японська кухня фьюжн від команди Mugung

Команда Mugung відкриває другий заклад - Moon Fusion. Цього разу в центрі уваги не корейська класика, а ф'южн-кухня, що поєднує Італію та Японію.
Clotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et Gaya

Фіналістка Top Chef Клотер Пуар'є прибула до Парижа в ресторани Bambino і Gaya

Ми нарешті зможемо скуштувати кухню фіналіста останнього сезону "Топ-Шеф" Клотера Пуар'є, який порадував нас своїми апетитними стравами. Креативна кухня цього талановитого шеф-кухаря буде представлена в ресторані Bambino, а пізніше в Gaya.
Armande - Crab bun, jus d'hibiscusArmande - Crab bun, jus d'hibiscusArmande - Crab bun, jus d'hibiscusArmande - Crab bun, jus d'hibiscus

Armande, чарівний ресторан-кав'ярня-кондитерська, де все домашнє на Монмартрі

Шлях до Арманди треба заслужити. Вам доведеться піднятися на вершину пагорба Монмартр, щоб відкрити цей ресторан-ресторан, який також слугує невеликою кондитерською, але це варте зусиль.
La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgetteLa Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire - найпотаємніша бістрономічна таємниця Вартового

Непомітно захований у провулку на вулиці Сентьє, La Baignoire - це бістрономічний ресторан, який заслуговує на увагу та похвалу.