Лотарингія - це кулінарний делікатес зі сходу Франції, зокрема з Лотарингії, і одна з найулюбленіших страв французів. І все ж рецепт не може бути простішим (але таким смачним!): це пікантний пиріг з яйцями, вершками, беконом і тертим сиром, запечений у пісочному тісті.
Будьте обережні, щоб не відштовхнути жителів Лотарингії: ні, кіш-лотарингія не містить овочів, хоча деякі сучасні варіанти включають цибулю, гриби, а іноді навіть шпинат - дехто скаже, що це справжня єресь (!). Цікаво, що спочатку кіш ло тарингія не містив сиру!
Часто подається як гаряча або холодна закуска, кіш ло тарингія їдять з невеликим зеленим салатом на гарнір. Популярний у всьому світі завдяки своїй простоті та зручності, кіш ло тарингія можна знайти в меню багатьох паризьких ресторанів. Ось кілька найкращих місць, куди можна піти, щоб насолодитися кіш-лораном, приготованим за всіма правилами цього мистецтва? Давайте почнемо!
Хатон-нус, пироги з підписом міністра фінансів
Міністр фінансів Крістоф Атон відкрив невеличку крамничку за вокзалом Сен-Лазар, де подає французький кулінарний шедевр - кіш. [Детальніше]
Petit Bouillon Versailles, доступний за ціною бульйон за два кроки від Версальського замку, представлено
Le Petit Bouillon Versailles - це перший бульйон міста, розташований за два кроки від Версальського замку! Ми вирушаємо, щоб відкрити його для себе і розповісти, що на вас чекає в плані декору та меню. [Детальніше]
L'Alsace, легендарна пивна на Єлисейських полях
L'Alsace має власну адресу в Парижі, на Єлисейських полях, якщо бути точним. Заклад працює з 1968 року, але у 2017 році він отримав косметичний ремонт від Лаури Гонсалес (ні багато ні мало!). Відкрита цілий день, брассері подає лотаринзькі кіші, фламмекеші, шпецле-гратен і, звичайно ж, місцеву квашену капусту, обов'язкову для вживання взимку! [Детальніше]
