Галета CinqSens Flan des Rois від Ніколя Пачіелло

У CinqSens розпочався сезон галет з мигдалю. Цього року Ніколя Пачіелло пропонує нам 3 варіанти: свою знамениту мигдалеву галету з ваніллю, шоколадну галету та оригінальний Flan des Rois, який обов'язково варто спробувати. Хай живе сезон галет!

Хочете мигдалеву галету з нотками ванілі та рому? Саме час відкрити для себе божественне галетне печиво Galette des Rois від Ніколя Пасьєлло (колишнього шеф-кухаря ресторанів Prince de Galle та Fouquet's Paris).

Ця шарувата галета з відтінком флер де сел розкривається чудовим відтінком ванілі в кінці. Вона виготовлена з мигдального крему з солодким ароматом рому та мадагаскарської ванілі, оточеного листковим тістом, яке було перевернуте для ідеального підняття. Для довершення візуального ефекту галета вкрита подрібненимванільним мигдалем, що надає їй казкового снігового вигляду.

Для любителів какао шеф-кухар створив вишукану варіацію традиційної галети де роа - шоколадну галету. Ці ласощі вирізняються апетитною хрусткою скоринкою з листкового тіста, наповненою соковитим франжипаном, присипаною молочною та чорною шоколадною крихтою і делікатно притрушеною какао-стружкою. І не забудьте: він з'явиться у продажу ексклюзивно в магазинах 6 січня.

Любите флан? А галети? Тоді обирайте галету "Флан"! Цього року ми також спокушаємо вас найоригінальнішим Flan des Rois. Уявіть собі ванільний крем, настояний на мадагаскарській ванілі, захований у франжипані з ароматом рому, і все це на тонкому шарі карамелізованого листкового тіста.