Вони тануть у роті, мають ароматний франжипан і красивий золотистий колір, і кожного січня стають апетитними ласощами. Галети з рибою повертаються до наших пекарень наВодохреща, а також до кінця січня. Незвичайні, традиційні чи доступні за ціною - у нас є чим спокусити. І що з того? Нелегко знайти саме ту, яка задовольнить наші смакові рецептори.
На щастя, на допомогу приходять конкурси для гурманів, організовані Палатою ремесел і промислів (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) у Паризькому регіоні. Після представлення найкращих галет з мигдалю вЕссонні, Сені і Марні, Валь-д'Уазі та Великому Парижі, ось найкраща мигдальна галета 2024 року в Івеліні, за версією суддівської колегії федерації пекарів та кондитерів департаменту!
Цього року гурмани та любителі франжипану будуть у Марлі-ле-Руа. Maison Haelewyn, розташований за адресою 33 avenue de l'Abreuvoir, отримав перший приз за найкращий мигдальний торт 2024 року в Івеліні у всіх трьох категоріях(Роботодавці,Працівники таУчні). Відома нині пекарня і кондитерська Marly-le-Roi, якою керують Джиммі Хелевін і його брат Жером, вийшла на перше місце і перемогла в останньому конкурсі на кращий мигдалевий торт департаменту. Maison Haelewyn змінив Au Chant du Coq (Версаль), минулорічного переможця.
Джиммі Хелевін (який цього року вже отримав приз за свій масляний круасан ) посів перше місце на подіумі, виготовивши найкращий мигдальний торт 2024 року в Івеліні в категорії "Роботодавці ", в той час як Бенджамін Лакан, головний кондитер компанії, посів перше місце в категорії "Співробітники ". Нарешті, Селлі Дембеле, яка також працює в Maison Haelewyn, посіла перше місце в категорії " Appentis ".
Найкращий мигдальний торт 2024 року в Івеліні можна знайти та скуштувати в Maison Haelewyn, розташованому в Марлі-ле-Руа (33, avenue de l'Abreuvoir), з 3 січня 2024 року.
Офіційний сайт
www.cm-yvelines.fr
