Le Petit Bouillon Pharamond，小价格，大享受

您喜欢巴黎小酒馆的氛围吗？老板们的嬉皮笑脸、为一大群朋友提供的 廉价美味菜肴？如果是这样，您一定要去 Les Halles 附近的Petit Bouillon Pharamond 逛逛！

如果您对Pharamond这个名字并不陌生，那很正常。法拉蒙餐厅由亚历山大-法拉蒙（Alexandre Pharamond）的祖父皮埃尔-赫特（Pierre Heutte）于 1832 年开业，他希望向巴黎人介绍诺曼美食，尤其是卡昂式牛肚。克莱蒙梭、奥斯卡-王尔德、海明威以及后来的密特朗都曾是这里的常客。

如今，这家餐厅已经易主。但它仍然保留着精美的 诺曼半木结构 风格。餐厅内部的装饰被列为历史古迹。楼上有 4 间布置精美的休息室，可供私人用餐。室外则有一个可容纳 55 人的露台，欢迎饥肠辘辘的食客。

点菜菜单以极低的价格提供典型的巴黎浓汤菜肴，为您带来最大的乐趣和发现。开胃菜从 1.90 欧元的优质 含羞草鸡蛋到 7.90 欧元的鹅肝配洋葱酱。

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牛油果大虾慕斯配鸡尾酒酱（4.80 欧元）和肉酱（4.50 欧元）也对我们很有诱惑力。其他菜肴还包括韭菜配醋汁（3.30 欧元）、油浸鲱鱼片（4.40 欧元）、烤卡门培尔奶酪配蜂蜜（6.90 欧元）、勃艮第蜗牛（6.90 欧元）和天鹅绒豌豆配薄荷和榛子油（5.50 欧元）。

对于我们来说，这是后话，我们更愿意把注意力集中在主菜上。在这里，我们将再次品尝巴黎布吉隆餐厅的经典菜肴：红酒炖牛肉和蜗牛肉饼（10.20 欧元）、鞑靼牛肉和薯条（10.50 欧元）、红烧火腿和肉泥（9 欧元）、黑线鳕鱼酱（9.90 欧元）、著名的卡昂式牛肚（8.80 欧元）......

虽然很难做出选择，但我们最终还是选择了芥末酱和薯条炖牛肉（8.80 欧元）和法兰克福香肠配土豆泥（8.40 欧元）。好的产品、简单但有效且执行良好的食谱，以及鼓励您去发现一份恰到好处的菜单的价格--这对我们来说是一个很大的肯定！

临走前，我们还品尝了卡瓦风味的巴黎卡恩（5 欧元）和塔塔（4.5 欧元），因为我们很清楚，我们会再次光临，品尝菜单上的其他菜品！