La Tour d'Argent，巴黎机构的改头换面

一年多前，阿根庭餐厅（ Tour d' Argent）闭门谢客，进行了一次 历史性的翻修，这是继 1936 年将餐厅从一楼 翻修到六楼之后，阿根庭餐厅（Tour d ' Argent）历史上历时最长、最彻底的一次 翻修（自 1582 年以来！）。建筑师富兰克林-阿齐（Franklin Azzi ）的设计理念非常明确："将拉图阿根餐厅这家世界上最著名的餐厅带入 21 世纪，并在其悠久历史的基础上使其成为一家坚定的现代机构"，餐厅业主安德烈-特雷尔（André Terrail）解释道。

因此，这家 巴黎美食机构自然而然地在今年夏天推出了从底层到塔顶的新区域。俯瞰锌屋顶的屋顶现在位于 7 层。 Tour d'Argent餐厅的屋顶露台可以俯瞰 首都 及其伟大的纪念碑，四周鲜花和植物环绕，绝对是浪漫的时刻。

在塔楼六层的下面一层，一切都没有改变（至少在纸面上），因为您仍然可以找到著名的美食餐厅，这也是 Maison 享有盛誉的原因。La Tour d'Argent餐厅拥有巴黎圣母院和圣路易岛的壮丽全景，由 Franklin Azzi 重新设计。餐厅保留了标志性的蓝色，并增加了具有动感效果的新天花板，以及呼应塞纳河起伏运动的厚地毯。至于菜肴，主厨雅尼克-弗兰克斯（Yannick Franques）也对其进行了修改，提供了 新的食谱，并重新诠释了 Tour d'Argent 的美食传统。

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用餐结束后，您还可以去一楼新开的 Bar des Maillets d'Argent 酒吧一探究竟。从早上（喝咖啡）到晚上（喝鸡尾酒），这里都有橡木镶板和 30 年代风格的定制酒吧，您还可以在此享用午餐、小吃甚至晚餐。 从吧台延伸出来的是 Frédéric 休息室，这是为了纪念 Frédéric Delair，他是 1890 年至 1911 年期间的店主，也是著名的" 新闻烤鸭 "食谱的发明者。

为什么不抓住机会品尝一下这家 巴黎老店呢？