一进门，Alluma 餐厅就笼罩在一种明亮的氛围中，这与餐厅名字在祖先语言中 "光 "的含义不谋而合。主厨 Liran Tal 来自 特拉维夫，为您奉上他的 美食。他自学成才，曾在特拉维夫多家小酒馆和巴黎著名餐厅（如 Balagan 和 Dersou）工作，积累了丰富的经验，因此烹饪出的菜肴生动活泼，极富个性。
每道菜都是对地中海风味的赞美，与精心挑选的葡萄酒完美搭配。米其林指南》和LeFooding 均推荐这家餐厅，是小酒馆爱好者在巴黎的必到之地。
Alluma 新推出的夏季菜肴以新鲜食材和大胆的口味组合为特色，是炎炎夏日的完美之选。如果想体验完整的美食之旅，可以选择 6 步或 8 步品尝菜单，或者选择时令单点菜单。
如需预订，请 访问 alluma-paris.com或致电09 85 11 88 33
Liran Tal 新推出的夏季菜肴保证让您大饱口福。这些菜肴包括
每一道菜肴都是主厨的招牌菜，在迷人的地中海风味、精致的法国美食以及大胆的日本和斯堪的纳维亚美食之间游走。
埃马纽埃尔-德尔马斯（Emmanuel Delmas）曾是雅典广场酒店（Plaza Athénée）和拉图尔丹酒店（La Tour d'Argent）等顶级酒店的侍酒师，为了搭配这些 夏日美食，他列出了一份有机、生物动力和天然葡萄酒清单。这些低单宁、易消化的葡萄酒来自法国、西班牙、意大利、亚美尼亚和希腊的风土，由一丝不苟、诚心诚意的葡萄种植者酿造。
无论是来自利帕里火山地带的西西里葡萄酒，还是来自阿拉拉特山的亚美尼亚葡萄酒，每一瓶都因其新鲜和活力而精挑细选，与 Liran Tal 的菜肴完美搭配。美食与美酒的搭配可与 6 步或 8 步菜单搭配，带您领略多国菜肴的不同风土。
除葡萄酒外，Alluma 还提供使用新鲜时令水果和蔬菜以及厨师自制糖浆调制的时令鸡尾酒。甜菜根马提尼就是一个典型的例子，这款鸡尾酒由甜菜根伏特加、柠檬、青苹果汁、红枣糖浆和长辣椒糖浆调制而成。这些鸡尾酒是在Alluma 开始或结束夏季用餐的完美方式。
餐厅由 Name Architecture 公司的Nathalie Rozencwajg设计，环境素雅而富有诗意。装饰的中心特色是一幅壁画，灵感来自摩洛哥图案和阿什肯纳兹花边，象征着文化的融合。典雅、简约的装饰营造出一种舒缓的氛围，让人在其中品尝 Liran Tal 的烹饪作品。
Alluma 位于巴黎 11ème Saint-Maur 路 151 号。
餐厅营业时间为周二至周六晚上 7:30 至 11:30，提供单点服务（前菜 10 至 17 欧元，主菜 26 欧元起）或品尝套餐，6 道菜 64 欧元，8 道菜 89 欧元。
餐厅还在周四和周五中午 12 点至下午 2 点半开放，提供 18 欧元至 25 欧元不等的午餐菜单。
如需预订，请 访问 alluma-paris.com ，或 致电09 85 11 88 33。
地点
Alluma 餐厅
151 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
费率
6 étapes : €64
8 étapes : €89
官方网站
alluma-paris.com
Instagram的页面
@alluma.paris
