2025 榜单：Guy Savoy 荣登全球 1000 家最佳餐厅榜首

近十年来， La Liste一直在对全球 1000 家最佳餐厅进行排名。为此，这个 "排名中的排名 "密切关注全球 200 个国家的 35,000 家餐厅，采用一种算法，对 1,100 多种资料来源（指南、博客和新闻报道）进行汇编和加权，为餐厅打出满分 100 分，并将其环境和社会承诺纳入考虑范围。

2025 年排行榜 刚刚公布， 米其林星级主厨盖-萨瓦（Guy Savoy）的 巴黎蒙娜丽莎 餐厅 连续第八年蝉联榜首，尽管在今年的《米其林指南 2024》中失去了第三颗星。它与瑞士、英国、美国、日本、德国、香港和......法国--圣特罗佩的 La Vague d'Or，Arnaud Donckele 的餐厅等八家餐厅共同荣登《2025 米其林指南》榜首。

主厨阿尔诺-唐克尔（Arnaud Donckele）将其 位于萨马里坦（Samaritaine）的 Plénitude 餐厅与位于孚日广场（Place des Vosges）的三星级餐厅伯纳德-帕考（Bernard Pacaud）的L'Ambroisie 并列排在2025 榜单的第二位。今年，法国共有7 家餐厅跻身前 25 强。以下是得分超过 90/100 的 巴黎餐厅。

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La Liste 2025 的顶级巴黎餐厅及其评分 ：

• Guy Savoy99.50
• L'Ambroisie99
• Plénitude99
• 京98,50%
• Arpège98
• Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno98
• Le Cinq97,50%
• Le Gabriel 97,50%
• Le Grand Restaurant - Jean François Piège97.50
• Le Pré Catelan97.50%
• Epicure97
• 皮埃尔-加涅尔餐厅 97
• Le Clarence96.50%
• Table - Bruno Verjus94,50%
• Le Meurice - Alain Ducasse93
• 白马92.50%
• Taillevent92.50%
• L'Abysse - Pavillon Ledoyen91
• Pur - Jean-François Rouquette90.5

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