没有人可以阻止Alain Ducasse!在过去的几年里，开设了咖啡工厂、巧克力工厂、冰淇淋工厂和 茶室 ，结合了所有这些技术，这位明星厨师现在开始了新的冒险：饼干!
9月1日，Le Biscuit Alain Ducasse将在巴黎11区的Chocolat Alain Ducasse和Café Alain Ducasse旁边开门。一个高度美食的地方，它将有可能品尝到大约30个强烈风味的饼干，其配方是由糕点厨师Flora Davies和执行糕点厨师Arnaud Coutret开发的。
像往常一样，Alain Ducasse把选择高质量的原材料作为一个荣誉点，从最好的生产商那里精心采购。黄油来自科坦省的一个农场， 有机面粉来自Lot-et-Garonne，黄油是用Guérande盐制作的，蜂蜜来自Chambron，柑橘类水果来自Corsica；而咖啡、冰淇淋和巧克力当然来自厨师的各个工厂。
在9月1日开始的糖果中，让我们提一下饼干条，它的第一款是蜜饯橙子和榛子，第二款是来自秘鲁的可可核和巧克力甘纳许，最后一款是枣子、杏子、无花果、葡萄和小红莓；榛子和开心 果果仁托盘以及蜜饯橙子和柠檬 托盘；耐嚼的荞麦和奇亚籽棒；以及六边形饼干。
其他我们已经感到兴奋的奇迹是在工厂里烘烤的传统饼干，我们想象这将是令人难以置信的，但也有分钟饼干，最像酥饼的糕点版本，以巧克力、榛子或柠檬版本制作。这个秋天不容错过的甜蜜地址!
