阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)创意无限。过去十年间,这位大厨开设了咖啡工厂、巧克力工厂、冰淇淋工厂、饼干工厂、植物餐厅,最近又在巴卡拉博物馆中心开设了一家美食餐厅 。
这位多星主厨的事业还远未结束,他还致力于将位于 Clichy-la-Garenne 的 Maison du Peuple改造成一座 美食圣殿,在以 210 万欧元购得房舍后,又为该项目注入了近3000 万欧元。
这座 占地 4200 平方米的巨大建筑位于 上塞纳省(92 区),于 2024 年初开工。克利希人民之家被列为历史古迹,由建筑师欧仁-博杜安(Eugène Beaudouin)和马塞尔-洛兹(Marcel Lods)、工程师弗拉基米尔-博迪安斯基(Vladimir Bodiansky)以及让-普鲁瓦(Jean Prouvé)的工作室于 20 世纪 30 年代建造。
位于 Clichy-la-Garenne 的人民之家(Maison du Peuple)是一座玻璃和金属结构的现代主义建筑,地板、天窗、隔板和屋顶均可移动。 该建筑已年久失修三十多年。 多星主厨与建筑师 Perrot & Richard和设计师 Jouin Manku 合作,计划将其改造成"国际美食美第奇别墅"。
在内部,您很快就能看到一个向来自世界各地的厨师开放的实验室、 杜卡斯大厨的各个工厂(其产品当然也会出售)、集团总部,以及一个可以让您以较低价格犒劳自己的 60 格肉汤。敬请期待!