阿兰-杜卡斯-巴卡拉，巴黎水晶殿堂中的新美食餐厅

在巴黎，历史与奢华在第 16 区中心的巴卡拉之家熠熠生辉。自 2003 年以来，这座历史悠久的老房子一直是水晶制造商的大本营，这里曾是上世纪 20 年代前卫派对的场所。今天，随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，一楼的地址揭开了新的篇章。

这是一家由米其林星级厨师阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）与克里斯托夫-圣达涅（Christophe Saintagne）和罗宾-施罗德（Robin Schroeder）合作创建的美食休闲餐厅。在这里，精致、俏皮的菜肴与墙壁上的当代艺术品相映成趣，其中一些作品直接从锅里端到盘子里，几乎是一种戏剧化的表演。关键词：想象力和自发性。

艺术也是装饰的一部分。哈利-努里耶夫（Harry Nuriev）从入口处就用令人惊叹的雕刻重新诠释了玻璃大师的技艺，而彩色玻璃艺术家皮埃尔-塔廷（Pierre Tatin）则设计了一座通往花园的沉浸式光之教堂，将于 2025 年揭幕。不远处的巴卡拉精品店正在庆祝该品牌创立 260 周年，推出周年纪念系列，展示水晶的方方面面。

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一楼的品酒室由首席侍酒师贝尔纳-内维（Bernard Neveu）掌管，提供最前沿的葡萄酒选择，而在Midi-Minuit 酒吧，调酒师玛戈-勒卡彭蒂埃（Margot Lecarpentier）则调制出创意鸡尾酒，无论含酒精还是不含酒精，都可以在喝茶、品尝香槟和糕点的间隙随时享用。与此同时，宴会厅将继续延续其文化和音乐庆典的传统。

从标志性的盘子到艺术品，每一个细节都在邀请人们重新发现真正的奢华：一次又一次的惊艳。在杜卡斯的大胆尝试下，巴卡拉谱写了一曲精湛的乐章，创新升华了传统，创造出一个难得的、充满活力的地方，让人无拘无束地品味。