阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）在 阿泰尼广场（Plaza Athénée）的自然概念餐厅继续他的事业。新春伊始，这位多星主厨又推出了一个新创意。在巴士底广场上，Alain Ducasse 开设了Burgal 美食亭，该美食亭位于一个8 平方米的巴黎小亭子内，是专为这一场合而改建的。
这家餐厅的菜单上有一款名为 "Burgal "的汉堡，100% 纯素 ！汉堡外层是奶油面包，这也是它的独创之处，因为这种面包通常是用鸡蛋、黄油和牛奶做成的。里面的牛排是由西葫芦、胡萝卜、欧洲防风草、扁豆、洋葱和藜麦制成的素食肉饼。
但这还不是全部！里面还有一些不寻常的调味品，如茄子鱼子酱和辣味素食蛋黄酱，以及一些五颜六色的泡菜。此外，Burgal 还提供香脆的蔬菜脆片和鹰嘴豆脆片。 当然，在采购方面，我们确信食物是非常非常好的，谷物和蔬菜都是在法国生产的，以减少我们的碳足迹！
事实上，如果你参加过 2019 年的 "巴黎之味 "美食节，可能会对 阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）的 素食汉堡有所印象。正是在这个美食节上，阿兰-杜卡斯的 "烤谷物面包配凡尔赛宫蔬菜 "获得了最佳菜肴奖，素食汉堡的想法由此诞生！
那么，您想尝尝多星厨师的素食汉堡吗？
