مطعم جديد يرحب بك حتى الساعة 2 صباحاً ويقدم لك أطباقاً أرجنتينية شهية من مأكولات الشارع الأرجنتينية، هذا نعم! سيفتح " ميسيتا " أبوابه قريباً في الدائرة التاسعة وسيحتفل بمطعم " أسادو"، وهو أسلوب شواء قادم مباشرةً منأمريكا الجنوبية!
إن فن طهي اللحم على اللهب والفحم، وهو فن أصيل في الأرجنتين، سيأتي إلى العاصمة لإسعاد الذواقة والذواقة على حد سواء! من المحتمل أن يكون هذا الأخير على دراية بالعنوان الأول للفريق الذي يقف وراء مطعم "ميسيتا ": مطعم " ألاميسا" في باتينوليس. هنا، يتم تقديم نفس المأكولات الأرجنتينية على المنضدة!
يواصل صاحب المطعم "إيلي أودو" في قائمة الطعام في " ميسيتا " ("الطاولة الصغيرة" بالفرنسية)، أسلوبه التقليدي وينقله إلى قائمة طعام قصيرة تضم شطائر أمريكا الجنوبية المستوحاة من ثقافة الأسادو. نكتشف ونحن جالسون في الكشك الصغير الذي تبلغ مساحته 25 متراً مربعاً شطيرة الأس ادو المصنوعة وفقاً لقواعد هذا الفن.
هيا، دعنا نعطيك الوصفة؟ خبز سياباتا مع الفلفل الحلو، وكوليتا من لحم البقر الأوروغواياني (قطعة لحم بقري نموذجي في أمريكا الجنوبية وركيزة ثقافة الأسادو)، وصلصة تشيميتشوري، والهالبينو وجبن بروفولون المحمص! هل قلت مغرية؟
بالطبع، هناك وصفات أرجنتينية أخرى يمكن اكتشافها على الفور، لكنها لا تزال طي الكتمان، لذا عليك الذهاب إلى هناك لتكتشفها!
