مطعم جديد يرحب بك حتى الساعة الثانية صباحاً ويقدم لك أشهى المأكولات الأرجنتينية الخاصة بالشارع، هذا نعم! سيفتح مطعم "ميسيتا " أبوابه قريباً في الدائرة التاسعة وسيقدم لك مطعم "أسادو"، وهو أسلوب شواء مستوحى منأمريكا الجنوبية!
يشق فن طهي اللحم على اللهب والفحم طريقه الآن إلى العاصمة الأرجنتينية، وهو فن حقيقي في الأرجنتين، مما يسعد الذواقة والذواقة على حد سواء! ومن المحتمل أن يكون هذا الأخير على دراية بالعنوان الأول للفريق الذي يقف وراء مطعم "ميسيتا ": مطعم "ألاميسا" في باتينوليس. هنا، يتم تقديم نفس المطبخ الأرجنتيني على المنضدة!
في مطعم Mesita ("الطاولة الصغيرة" بالفرنسية)، يواصل صاحب المطعم إيلي أودو أسلوبه التقليدي وينقله إلى قائمة طعام قصيرة تضم شطائر أمريكا الجنوبية المستوحاة من ثقافة الأسادو. ستجد وأنت جالس في الكشك الصغير الذي تبلغ مساحته 25 متراً مربعاً شطيرة أسادو مصنوعة وفقاً لقواعد هذا الفن.
هيا، دعنا نعطيك الوصفة؟ خبز سياباتا مع الفلفل الحلو، وكوليتا من لحم البقر الأوروغواياني (قطعة لحم بقري نموذجية في أمريكا الجنوبية وركيزة من ثقافة الأسادو)، وصلصة تشيميتشوري والهالبينو وجبن بروفولون المشوي! هل قلت مغرياً؟
وبالطبع، يمكن أيضاً اكتشاف وصفات أرجنتينية أخرى على الفور، ولكن هذه الوصفات لا تزال طي الكتمان، لذا عليك الذهاب إلى هناك لمعرفة ذلك!
